Детский куриный суп с макаронами

Категория

супы

Уровень сложности

Время готовки

0:45

Автор

Natalia

Время подготовки

0:10

Число порций

Для детского стола мы чаще всего готовим простые и полезные блюда. Немаловажно и время приготовления, так как не у каждой мамы его сполна. К таким рецептам относится куриный суп с макаронами. Для его приготовления подойдет любая часть курицы. С мясом на кости бульон получается более насыщенный. Я предпочитаю варить бульон из бедра или голени. Овощи добавить можно абсолютно любые. Этот рецепт включает в себя небольшую овощную корзину: морковь, сельдерей и лук. Далее они из бульона вынимаются, но при желании можно и оставить. Макароны лучше брать твердых сортов и небольшого размера, например в виде звездочек или букв. Именно такие макаронные изделия нравятся деткам.

Ингредиенты

- куриная голень	2 шт.
- картофель	2 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- морковь	1 шт.
- стебель сельдерея	1 шт.
- вода	1000 мл
- соль	по вкусу
- макароны	50 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить все ингредиенты по списку.

2. Овощи почистить и нарезать. Я нарезала все крупно.

3. В кастрюлю переложить голень и все овощи. Влить воду. Дождаться когда закипит вода, убавить огонь и варить 30-35 минут, до готовности мяса.

4. По готовности достать голень и овощи. Бульон процедить.

5. Мясо лучше всего разделать на небольшие кусочки, добавить его в бульон вместе с картофелем и макаронными изделиями. Посолить по вкусу.

6. После закипания бульона, варим макаронные изделия согласно инструкции на упаковке (в среднем 4-6 минут). Разлить суп по тарелкам. Картофель выложить целиком и при необходимости размять его. Приятного Вам аппетита.