Домашнее печенье на кефире | рецепт пошагово, фото, отзывы

Домашнее печенье на кефире - пошаговый рецепт с фото

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:30

Время подготовки

0:15

Число порций

4

В наше время, в магазинах и кондитерских можно купить различные сладости, печенье и булочки, но домашняя выпечка все-равно не сравнится с магазинной. Предлагаю вам испечь простое и очень вкусное домашнее печенье, которое приготовит даже начинающая хозяйка. Я использовала для теста и посыпки печенья корицу, можете взять ванильный сахар, лимонную или апельсиновую цедру. Печенье получается мягким, ароматным, не слишком сладким. Порадуйте своих близких и испеките это печенье, оно им обязательно понравится.

Ингредиенты

- мука пшеничная	350 г
- кефир	130 мл
- яйцо	1 шт.
- соль	1 щеп.
- сахар	3 1/2 ст.л.
- сахар ванильный	1 ч.л.
- масло растительное	100 г
- разрыхлитель	1 ч.л.
- корица	1 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. В кефир с любой жирностью добавить 2 ст. л. сахара, щепотку соли, ванильный сахар, влить растительное масло.

Как приготовить: домашнее печенье на кефире. В кефир с любой жирностью добавить 2 ст. л. сахара, щепотку соли, ванильный сахар, влить растительное масло.

2. Сюда же, добавить сырое куриное яйцо и всыпать 1/2 ч. л. корицы.

Как приготовить: домашнее печенье на кефире. Сюда же, добавить сырое куриное яйцо и всыпать 1/2 ч. л. корицы.

3. Венчиком все хорошенько перемешать.

Как приготовить: домашнее печенье на кефире. Венчиком все хорошенько перемешать.

4. Добавить разрыхлитель и пшеничную муку.

Как приготовить: домашнее печенье на кефире. Добавить разрыхлитель и пшеничную муку.

5. Замесить плотное, не липнущее, но довольно нежное тесто.

Как приготовить: домашнее печенье на кефире. Замесить плотное, не липнущее, но довольно нежное тесто.

6. Сахар, который остался, смешать с чайной ложкой корицы. Вместо корицы можете использовать ванильный сахар, подсушенную цедру лимона или апельсина.

Как приготовить: домашнее печенье на кефире. Сахар, который остался, смешать с чайной ложкой корицы. Вместо корицы можете использовать ванильный сахар, подсушенную цедру лимона или апельсина.

7. Из теста слепить комочки небольшого размера, обмакнуть их с одной стороны, придавливая немного, в посыпку.

Как приготовить: домашнее печенье на кефире. Из теста слепить комочки небольшого размера, обмакнуть их с одной стороны, придавливая немного, в посыпку.

8. Комочки выложить на большой противень, который нужно застелить бумагой, посыпанной стороной вверх и на достаточном расстоянии.

Как приготовить: домашнее печенье на кефире. Комочки выложить на большой противень, который нужно застелить бумагой, посыпанной стороной вверх и на достаточном расстоянии.

9. Печенье печь при температуре около 170-180 град. около 30 мин.

Как приготовить: домашнее печенье на кефире. Печенье печь при температуре около 170-180 град. около 30 мин.

10. Дать печенью полностью остыть и подать его с чаем, кофе, молоком. Приятного аппетита.

Как приготовить: домашнее печенье на кефире. Дать печенью полностью остыть и подать его с чаем, кофе, молоком. Приятного аппетита.

Отзывы

19.10.2018

Приготовила сегодня мужу, с первого раза получилось очень вкусно! Сказал, что печенье просто тает во рту) В следующий раз добавлю орешки!

16.10.2018

А мне кажется, что такое печенье будет еще вкуснее с сухофруктами, так оно получается более насыщенным по вкусу

05.10.2018

Я в это печенье ложу ещё орехи и цукаты, оно получается более сытное, ароматное и очень вкусное.

04.10.2018

Тесту с кефиром в составе можно дать немного постоять перед выпечкой, около часа. Благодаря этому готовое печенье будет воздушным и мягким.

03.10.2018

Я думаю, что можно еще добавить грецкие орехи - так выпечка получится более насыщенной и полезной.