1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Тыквенные панкейки

Тыквенные панкейки

  • 

Тыквенные панкейки

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:25
Кухня
русская
Число порций
5

Тыква - осенний овощ, который содержит большое количество витаминов и очень полезен. Не все любят блюда из тыквы, а вот тыквенные панкейки понравятся даже тем, кто категорически отрицательно относятся к этому овощу. Панкейки получаются необычайно нежными, прямо тающими во рту, вкусными и ароматными, подать их можно со сгущенным молоком, медом или любым сиропом. Готовятся тыквенные панкейки просто, выпекаются на сухой сковороде, отчего становятся еще и более диетическими. Понравятся эти блинчики и деткам, которым просто необходимо включать в рацион тыкву. Обязательно приготовьте, блюдо понравится вам однозначно.

Ингредиенты

- тыква 200 г
- молоко 1 стак.
- яйцо 2 шт.
- сахар 3 ст.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- соль 1 щеп.
- мука пшеничная 160 г
- сахар ванильный 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Тыкву очистить от кожуры, порезать кубиками, залить водой.
Шаг 1
2. Отварить тыкву в течение 10-15 мин. при небольшом кипении, после чего воду слить, тыкву размять и дать остыть.
Шаг 2
3. В миску налить молоко, добавить два яйца, сахарный песок и щепотку соли.
Шаг 3
4. Хорошо взбить все венчиком, влить растительное масло, перемешать.
Шаг 4
5. Добавить в смесь тыквенное пюре и ванильный сахар.
Шаг 5
6. Тщательно все перемешать, всыпать просеянную с разрыхлителем пшеничную муку.
Шаг 6
7. Снова все перемешать до однородности.
Шаг 7
8. На разогретую хорошо, сухую сковородку, в центр, налить две столовые ложки тыквенного теста. Жарить блинчик до румяности около минуты, затем, перевернуть и жарить еще секунд 30.
Шаг 8
9. Далее, пожарить таким же образом все панкейки. Складывать их стопкой на тарелку, полить сгущенкой или медом, джемом, украсить сушеными или свежими ягодами и подавать к столу. Приятного аппетита.
Шаг 9