1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Лосось с творожным соусом

Лосось с творожным соусом

  • 

Лосось с творожным соусом

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:12
Автор
Natalia
Время подготовки
0:30
Число порций
1

Стейк из рыбы вполне может разнообразить ваше меню, а соус к нему придаст ему торжественности. Предлагаю приготовить лосось с творожным соусом. Лосось предварительно лучше замариновать и обжарить, при возможности, на гриле. Творожный соус готовится на раз-два-три. Вам потребуется мягкий творог или творожный сыр и, желательно, без добавок. Укроп добавляют обязательно, а вот все остальные специи по желанию. Подача блюда на ваше усмотрение. Соус можно выложить поверх рыбы или подать отдельно. Второй вариант мне нравится больше.

Ингредиенты

- лосось свежий 250 г
- масло оливковое 2 ст.л.
- сок лимонный 2 ст.л.
- розмарин сушеный по вкусу
- чеснок сушеный по вкусу
- тимьян сушеный по вкусу
- сыр творожный 70 г
- укроп 5 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить стейк рыбы. Промыть под водой, обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 1
2. Стейк приправить травами и сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 2
3. Полить кусочек рыбы оливковым маслом и оставить в этом маринаде на 20-25 минут.
Шаг 3
4. Разогреть сковороду и обжарить стейк лосося с двух сторон до приятной корочки. У меня стейк высотой 3.5 см, я обжаривала с каждой стороны по 5-6 минут.
Шаг 4
5. Пока жарится стейк, приготовить соус. Взять творожный сыр, мелко порубить укроп и добавить одну столовую ложку лимонного сока и все специи. Все хорошо перемешать.
Шаг 5
6. Творожный соус можно подать отдельно, а можно выложить на кусок готового стейка сверху.
Шаг 6
7. Лосось с творожным сыром готов. На гарнир можно подать отваренный молодой картофель в мундире или свежие овощи. Приятного Вам аппетита.
Шаг 7