1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Печенье "Мазурка"

Печенье "Мазурка"

  • 

Печенье "Мазурка"

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:15
Кухня
польская
Число порций
3

Это замечательное печенье родом из Польши, где его готовят в различных вариантах. Предлагаю попробовать самое вкусное, на мой взгляд, печенье с добавлением большого количества орехов и изюма. Готовится печенье не сложно, получается оно необычайно вкусным, хрустящим и довольно необычным. Такое печенье пекут чаще всего перед Рождеством и оно может храниться в сухом прохладном месте длительное время. Я использовала грецкие орехи, вы можете заменить их на арахис, фундук, миндаль или другие орешки. Рекомендую попробовать эту выпечку, печенье понравится всем без исключения. Яйцо для приготовления нужно брать крупное, изюм - без косточек.

Ингредиенты

- мука пшеничная 1/2 стак.
- яйцо 1 шт.
- соль 1 щеп.
- сахар 1/2 стак.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- орехи грецкие 1/2 стак.
- изюм 1/4 стак.
- сахарная пудра по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Яйцо разделить на белок и желток. Белок взбить со щепоткой мелкой соли миксером до пены, затем, всыпать частями сахар и продолжать взбивание до крепких пиков.
Шаг 1
2. Добавить во взбитый белок желток, миксером перемешать.
Шаг 2
3. Всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем.
Шаг 3
4. Аккуратно, не спеша, замесить тесто. Добавить в него рубленные орешки и изюм.
Шаг 4
5. Тщательно все смешать не резкими движениями. Масса будет довольно густовата.
Шаг 5
6. Форму или противень застелить качественным пергаментом, выложить тесто и размазать его ровным слоем, толщиной около сантиметра.
Шаг 6
7. Выпекать корж в духовке с температурой 200 град. около 15-20 мин.
Шаг 7
8. Порезать корж на прямоугольники или квадраты, ромбики, дать ему остыть и присыпать небольшим количеством сахарной пудры.
Шаг 8
9. Печенье готово полностью. Можно кушать сразу, а можно оставить впрок, месяц печенье точно будет храниться. Приятного аппетита.
Шаг 9