Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
Популярное итальянское печенье Бискотти или же по другому его называют Кантуччи знают, причем без преувеличения, все. Чаще всего это печенье подают с чашечкой кофе. Тесто на это сладкое лакомство замешивают из муки, яиц, сливочного масла с добавлением миндаля. Это классический вариант, однако миндаль спокойно можно заменить другим орехом, добавить сушеные ягоды. Хранить готовое печенье лучше всего в герметичном контейнере или банке.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 280 г |
| - яйцо | 3 шт. |
| - миндаль | 120 г |
| - масло сливочное | 65 г |
| - сахар | 60 г |
| - мед | 50 мл |
| - разрыхлитель | 4 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В чашу просеять муку, добавить разрыхлитель и сахар.
2. Ввести два яйца, сливочное масло и мед.
3. Миндаль порубить и добавить к остальным ингредиентам.
4. Замесить крутое тесто. Для удобства лучше всего делать это на столе. Тесто будет плотным.
5. Необходимо собрать его в кучу. Вот что должно получится.
6. Тесто разделить на три части и из каждой части сформировать колбаски небольшого размера.
7. Духовку предварительно разогреть вместе с камнем для выпечки. Колбаски смазать желтком. Выпекать 25 минут при 185 градусах.
8. Достать из духовки, дать немного остыть, а затем нарезать на ломтики.
9. Ломтики вновь отправить в духовку, они должны пропечься и подсушиться.
10. Бискотти остудить и сложить в банку.
Отзывы
- 19.01.2019
Домашнее печенье с орехами – это прелесть, от которой я не отказалась бы никогда. Да еще с чашечкой кофе. Кофе у меня была бы чашечка, а печенья – килограмм. )
