1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты
  4. Салат Фунчоза с овощами по-корейски

Салат Фунчоза с овощами по-корейски

  • 

Салат Фунчоза с овощами по-корейски

Категория
салаты
Уровень сложности
Время готовки
0:15
Автор
Natalia
Время подготовки
1:00
Кухня
корейская
Число порций
2

Фунчоза - это корейский салат с добавлением разных ингредиентов. Стеклянную или, по другому, крахмальную, лапшу предварительно замачивают в кипятке, но никак не отваривают. А в качестве дополнительных ингредиентов выбирают мясо, дичь и овощи. Я чаще всего готовлю этот салат именно с овощами, рецептом которого охотно делюсь. Блюда корейской кухни отличаются своим ароматом и, в первую очередь, остротой. Но если вы не привыкли к такой кухне, то добавлять специи нужно по чуть-чуть. Заправку для салата можно приготовить самостоятельно, а можно воспользоваться уже готовой. После приготовления салата необходимо дать ему настояться.

Ингредиенты

- фунчоза 100 г
- огурец 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- морковь по-корейски 50 г
- масло растительное 4 ст.л.
- соус терияки 4 ст.л.
- сок лимонный 2 ч.л.
- мед 1 ч.л.
- чеснок сушеный 2 ч.л.
- паприка молотая 2 ч.л.
- перец чили молотый 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить все ингредиенты по списку. Лапшу фунчозу залить кипятком и оставить в воде на 5-7 минут.
Шаг 1
2. По истечению времени лапшу откинуть на дуршлаг, слить воду.
Шаг 2
3. На специальном станке для резки моркови и овощей, нарезать огурец (либо сделать это вручную).
Шаг 3
4. Таким же способом нарезать болгарский перец.
Шаг 4
5. В чашу с лапшой добавить огурец, болгарский перец и готовую морковь по-корейски.
Шаг 5
6. Приготовить заправку для салата. Для этого вам понадобиться: растительное масло, соус терияки, сок лимона, мед, сушеный чеснок, паприка, острый красный молотый перец чили.
Шаг 6
7. Все хорошо перемешать. Готовую заправку добавить к овощам с лапшой.
Шаг 7
8. Тщательно все перемешать. Салат отправить в холодильник на час. Салат Фунчоза с овощами готов. Приятного Вам аппетита.
Шаг 8