Блины на кефире и молоке

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

0:40

Автор

Natalia

Время подготовки

0:30

Кухня

русская

Число порций

Масленичная неделя в самом разгаре, а значит блинчики можно печь каждый день. Делюсь с вами рецептом идеальных блинчиков на кефире с добавлением молока. Они получаются тонкими, в мелкую дырочку, мягкими и невероятно нежными. Замесить тесто на блинчики очень легко, а замешивать можно на кефире любой жирности и даже с истекшим сроком годности. Количество муки в рецепте указано приблизительно, ориентируйтесь на глаз. Тесто не должно быть слишком жидким и слишком густым. Готовьте и наслаждайтесь.

Ингредиенты

- кефир	500 мл
- молоко	200 мл
- сахар	2 ст.л.
- сахар ванильный	1 ч.л.
- сода пищевая	1/2 ч.л.
- мука пшеничная	300 г
- масло растительное	2 ст.л.
- масло сливочное	30 г
- яйцо	2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить все ингредиенты по списку.

2. Кефир перелить в сотейник и подогреть на медленном огне, главное не доводить до кипения. Сделать это можно и в микроволновой печи. Далее ввести два яйца.