Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
16
Коллекции рецепта
17
рецептов 
Оладьи на кефире
рецептов
20
рецептов 
Оладьи на молоке
рецептов
69
рецептов 
Оладьи
рецептов
452
рецепта 
Русская выпечка
рецепта
Кокосовые оладьи на заварном тесте - это очень необычные оладьи. Если вы приготовите их один раз, вам захочется повторить такие оладушки еще много раз. Оладьи получаются невероятно нежные, воздушные, легкие и ароматные, они просто тают во рту. И что самое главное, такие оладьи долго остаются мягкими, хотя долго они на столе не задерживаются. Кокосовая стружка добавляет оладьям легкий и аппетитный аромат.
Ингредиенты
| - молоко | 1/2 стак. |
| - кефир | 1/2 стак. |
| - яйцо | 2 шт. |
| - масло сливочное | 50 г |
| - кокосовая стружка | 2 ст.л. |
| - разрыхлитель | 1/2 ч.л. |
| - сахар | 2 ст.л. |
| - мука пшеничная | 100 г |
| - масло растительное | 50 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Кефир смешиваем с разрыхлителем. Кефир можно заменить на сметану.
2. В молоке растопим сливочное масло и доведем молочную смесь почти до кипения.
3. Всыпаем в горячую молочную смесь муку и кокосовую стружку.
4. Замешиваем заварное тесто.
5. Яйца разделим на желтки и белки. Желтки добавляем к кефиру, а белки смешиваем с сахаром.
6. Заварное тесто добавляем к кефирной смеси, хорошо размешиваем.
7. Белки с сахаром взбиваем до растворения сахара и тоже добавляем в тесто. Снова хорошо перемешиваем тесто.
8. Растительное масло хорошо разогреваем и обжариваем оладушки с двух сторон. Обжариваем на среднем огне, по несколько минут с каждой стороны.
9. Когда оладьи становятся красивого румяного цвета, значит они готовы. По желанию можно выложить оладушки на бумажное полотенце, но они получаются не сильно масленые.
10. Готовые оладьи подаем к столу. Приятного чаепития!
