Тако с индейкой

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:15

Автор

Natalia

Время подготовки

0:30

Кухня

мексиканская

Число порций

Тако - это традиционная мексиканская закуска. Если говорить проще, то это лепешка с начинкой, кстати, она может быть абсолютно разной, как мясной, так и овощной. Лепешки для тако можно приготовить самостоятельно, замешивают тесто на них чаще всего на кукурузной муке. Мой вариант рецепта лайт, я купила лаваш, как раз подходящий для такого блюда. Мексиканцы добавляют очень много специй, мы не совсем привыкли к такой кухне, поэтому специи рекомендую добавлять те, что нравятся вам. Мы в семье любим блюда поострее, поэтому я добавила соус табаско.

Ингредиенты

- филе грудки индейки	200 г
- морковь	1 шт.
- перец болгарский	1 шт.
- кукуруза консервированная	4 ст.л.
- йогурт	50 г
- соус табаско	по вкусу
- базилик сушеный	по вкусу
- чеснок сушеный	по вкусу
- розмарин сушеный	по вкусу
- соль	по вкусу
- лаваш	4 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить филе индейки. Нарезать его на небольшие аккуратные кусочки.

2. Филе обжарить на оливковом масле 5-7 минут до приятной золотистой корочки. Посолить и приправить травами.

3. Одну небольшую морковь и сладкий болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

4. Для соуса вам потребуется греческий йогурт, пряные травы и немного острого соуса табаско.

5. Тесто на лепешки замесить на кукурузной муке (как на пельмени), разделить на части и подсушить на сухой сковороде. У меня лайт вариант, готовила тако из домашнего лаваша.