Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
6
рецептов 
Пасхальные булочки
рецептов
24
рецепта 
Рецепты булочек
рецепта
34
рецепта 
Пасхальная выпечка
рецепта
107
рецептов 
Праздничное пасхальное меню
рецептов
Если вы решили порадовать семью вкусной выпечкой, предлагаю попробовать необыкновенные, просто нереально вкусные, нежные и воздушные сладкие булочки. Такие булочки точно понравятся всем без исключения. Выпекаются они в заливке из сладкого молока и сливочного масла, отчего в процессе пропитываются ею и приобретают молочно-сливочный вкус и аромат. Тесто можно приготовить как в хлебопечке, так и замесить вручную. Я в этот раз использовала технику. Подать вкуснейшие булочки лучше всего с холодным молоком, но можно и с чаем или кофе. Попробуйте, вы еще не один раз будете печь такие булочки, ведь и готовятся они совершенно не сложно.
Ингредиенты
| - сметана | 70 г |
| - яйцо | 2 шт. |
| - сахар | 100 г |
| - мука пшеничная | 430 г |
| - соль | 1/4 ч.л. |
| - сахар ванильный | 1 ч.л. |
| - вода | 60 мл |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 1 1/2 ч.л. |
| - молоко | 250 мл |
| - масло сливочное | 20 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Сметану смешать до однородности с теплой водой, желательно очищенной.
2. Вылить сметанную смесь в чашу хлебопечки, добавить сырые куриные яйца, влить рафинированное масло.
3. Затем, всыпать высшего сорта муку, предварительно просеянную, 70 г сахарного песка, дрожжи, ванильный сахар и 1/4 ч. л. соли.
4. Поместить чашу в хлебопечку, выставить программу для замеса - "Тесто", у меня время замеса 1 ч. 30 мин. Также, можно тесто замесить просто руками, добавив в муку все остальные ингредиенты и замесив тесто, которому дать подойти в течение часа.
5. Готовое тесто нужно далее разделить на девять одинаковых частей, подкатать их в шарики.
6. Молоко подогреть до теплого состояния, всыпать оставшийся сахар, сюда же, выложить размягченное сливочное масло. Перемешивать все до тех пор, пока сахар не растворится, а масло не растает.
7. Шарики из теста выложить в квадратную форму, застеленную пергаментом в два слоя. Бумагу выстилать обязательно с бортиками. Залить булочки смесью из молока.
8. Оставить булочки в тепле на пол часа, они должны заметно увеличиться. Снова полить их молоком и поместить в хорошо разогретую - до 190-200 град. духовку.
9. Выпекать булочки около 40 мин - до красивого румяного цвета, а также, до тех пор, пока все молоко не выкипит.
10. Дать булочкам остыть прямо в форме и можно наслаждаться их нежностью и необыкновенным вкусом. Приятного аппетита.
