Лепешки с зеленым луком на сковороде

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:20

Время подготовки

0:40

Число порций

Попробуйте замечательные лепешки, которые можно быстро приготовить на сковороде с зеленым луком. Тесто для лепешек заварное, на кипятке и не содержит яиц, молока или кефира. А получаются лепешки необычайно вкусными, они поджаристые, но, в тоже время, очень нежные. Формируются лепешки не совсем обычным способом и раскатываются довольно тоненько, именно благодаря этому они и получаются хрустящими снаружи, но остаются мягкими внутри. Зеленый лук придает лепешкам особую пикантную нотку и аромат. Попробуйте - это очень вкусно. При замешивании теста для лепешек используется крутой кипяток.

Ингредиенты

- мука пшеничная	270 г
- соль	1 ч.л.
- масло растительное	100 г
- лук зеленый	50 г
- вода	350 мл
- сахар	1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Муку насыпать в миску, добавить чуть сахара, влить 2 ст. л. растительного масла от общего объема, а также, всыпать соль.

Как приготовить: лепешки с зеленым луком на сковороде. Муку насыпать в миску, добавить чуть сахара, влить 2 ст. л. растительного масла от общего объема, а также, всыпать соль.

2. Влить сюда крутой кипяток, быстро замешивая тесто ложкой.

Как приготовить: лепешки с зеленым луком на сковороде. Влить сюда крутой кипяток, быстро замешивая тесто ложкой.

3. Дать тесту немного остыть и осторожно (тесто горячее) замесить его руками, собрать в ком. Накрыть тесто пленкой и дать ему полностью остыть.

Как приготовить: лепешки с зеленым луком на сковороде. Дать тесту немного остыть и осторожно (тесто горячее) замесить его руками, собрать в ком. Накрыть тесто пленкой и дать ему полностью остыть.

4. Далее, тесто разделить на несколько частей (я разделила на 4 части), каждую раскатать в тонкую лепешку. Посыпать ее частью измельченного зеленого лука.