Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
17
рецептов 
Рецепты из ржаной муки
рецептов
19
рецептов 
Хлеб дрожжевой
рецептов
25
рецептов 
Домашний хлеб в хлебопечке
рецептов
31
рецепт 
Рецепты для хлебопечки
рецепт
В хлебопечке можно испечь массу самых разных сортов домашнего хлеба, используя пшеничную, ржаную, овсяную, кукурузную муку. Для выпечки ржано-пшеничного хлеба, дополнительно, к муке добавьте ржаной солод. Если нет солода, то можно использовать квасное сусло. Хлеб получится с ярким ржаным ароматом, характерным темным цветом, чуть сладковатым на вкус. Булочка хлеба мягкая, хорошо пропеченная, ноздреватая. При нарезке этот хлеб мало крошится.
Ингредиенты
| - мука ржаная | 250 г |
| - мука пшеничная | 250 г |
| - дрожжи свежие | 1 ч.л. |
| - ржаной солод | 2 ст.л. |
| - вода | 350 мл |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - сахар | 1 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Залейте солод кипящей водой и размешайте.
2. Отдельно залейте дрожжи теплой водой (50 мл.) и оставьте для распускания.
3. В чашу хлебопечки просейте муку (оба вида), добавьте соль и сахар.
4. Добавьте теплый солод и растительное масло.
5. Влейте воду (300 мл.) и распустившиеся дрожжи.
6. Поставьте ведерко в хлебопечку, установите программу: для выпечки быстрого хлеба.
7. Спустя указанное время хлеб готов. Но, как показал результат, этого времени для выпечки ржаного хлеба мало. Булка хлеба не очень поднялась, хоть и на вкусе это не отразилось. Лучше выбирать программу немного дольше, чем 1 ч.55 минут. Аккуратно вытряхните его на решетку и полностью остудите.
8. Охлажденный хлеб хорошо режется, без крошек. Мягкий, вкусный и ароматный.
