Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:10
Число порций
4
Коллекции рецепта
Весна... Первые теплые деньки.... И все мы стремимся выехать на природу с обязательной жаркой шашлыков. Хочу предложить вам очень удачный рецепт маринада с майонезом, который подойдет как для свинины, так и для курицы (мы попробовали оба варианта - очень вкусно). Мясо замаринованное в данном маринаде получается сочным, мягким и нежным, очень румяным и безумно вкусным. Если будете готовить свинину, ее нужно выдержать в маринаде часов 5, если же маринуется курица - хватит и 1-2 часов. Попробуйте обязательно, это один из самых любимых в нашей семье маринадов для шашлыка. Майонез можно использовать любой жирности.
Ингредиенты
| - майонез | 130 г |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - аджика | 2 ч.л. |
| - перец черный молотый | 1/2 ч.л. |
| - кориандр молотый | 1 ч.л. |
| - паприка молотая | 1/2 ч.л. |
| - сок лимонный | 3 ч.л. |
| - петрушка | 2 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Одну луковицу порезать кусочками.
2. Поместить кусочки лука в чашу блендера, добавить майонез и острую аджику или томатный соус.
3. Все измельчить на средней скорости блендера, убрать нож и добавить соль, кориандр, паприку и черный перец.
4. Сюда же, добавить вторую луковицу, порезанную тонкими кольцами или полукольцами, все перемешать.
5. К нарезанному мясу добавить полученный маринад и обязательно измельченную петрушку.
6. Мясо с маринадом хорошо перемешать и помять руками в течение нескольких минут. Оставить мясо в прохладном месте для маринования от 1 до 5 часов, в зависимости от того, курица это или свинина.
7. Далее, можно жарить шашлык, нанизав мясо на шампуры или выложив его на решетку. Шашлык получается отменным! Приятного аппетита.
