Войти через Вконтакте
-
-
Время подготовки
0:10
Число порций
10
Коллекции рецепта
17
рецептов 
Куриные котлеты
рецептов
53
рецепта 
Мясные котлеты
рецепта
65
рецептов 
Рецепты для гриля
рецептов
75
рецептов 
Котлеты жареные
рецептов
Котлеты можно готовить практически из любого мяса, а также из сочетания различных видов мясных продуктов. Так, курица (особенно филе) - это суховатый продукт, поэтому логично добавить к нему немного свинины. И наоборот, если у нас имеется в наличии жирная свинина, то жирность фарша можно уменьшить, добавив к нему немного куриного филе. На гарнир можно подать свежие или тушеные овощи. Получится простой и вкусный ужин.
Ингредиенты
| - куриная грудка | 600 г |
| - свинина | 400 г |
| - соль | 1 ч.л. |
| - перец черный молотый | 1 ч.л. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - вода | 50 мл |
| - панировочные сухари | 3 ст.л. |
| - масло растительное | по вкусу |
| - чеснок | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В данном рецепте используется свиная грудинка с оптимальным соотношением жира и мясной прослойки. Свинины и курицы можно взять примерно поровну или с небольшим перевесом в сторону куриного филе. Вместе с луком можно добавить и немного чеснока.
2. Свинину и куриную грудинку нарезать на кусочки, которые будут проходить в отверстие мясорубки.
3. Два вида мяса вместе с луком дважды пропустить через мясорубку.
4. В фарш добавить соль, перец, холодную воду и хорошо вымесить.
5. Сформовать котлеты овальной формы, обвалять в панировочных сухарях или в муке. Жарить на растительном масле с двух сторон.
Отзывы
- 16.09.2017
Я давно заметила, что лучше для котлет фарш смешивать, этот рецепт очень вкусный. Иногда заменяю куриную грудку на индюшиное филе, и могу немного картофеля на мелкой терочке натереть.
