Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:30
Время подготовки
0:45
Число порций
4
Шашлык в киви за 30 минут - это не только оригинально, но еще и потрясающе вкусно. Предлагаю приготовить свиной шашлык самым быстрым способом, замариновав его в киви. Все дело в том, что в киви есть такой фермент, который расщепляет мясо. Соединив мясо с измельченным киви, мы всего за пол часа получаем мягчайшее мясо, которое остается обжарить на углях в течение 30 минут. Я использую приправу для шашлыка, а для шашлыка лучше выбрать свиной ошеек. Получается нежнейшее мясо в дополнении лука и помидоров. Попробуйте и вы не пожалеете.
Ингредиенты
| - свинина | 2 кг |
| - киви | 5 шт. |
| - лук репчатый | 5 шт. |
| - помидор | 5 шт. |
| - приправа для мяса | 2 ст.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
Коллекции рецепта
5
рецептов 
Рецепты шашлыка из свинины
рецептов
61
рецепт 
Рецепты для гриля
рецепт
156
рецептов 
Праздничные горячие блюда
рецептов
222
рецепта 
Вторые блюда из свинины
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Свинину нарезать довольно крупными кусками.
2. Киви очистить.
3. Луковицы очистить, порезать кольцами 0,5 см.
4. Свинину смешать с киви, натертым на терке.
5. Тщательно перемешать руками.
6. Добавить приправу, посолить и поперчить по вкусу, еще раз перемешать руками.
7. Добавить к мясу лук.
8. Убрать в холодильник под гнет на 30 минут.
9. Помидоры нарезать кружочками.
10. Нанизать на шампура, чередуя мясо, помидоры и лук.
11. Подготовить угли.
12. Выложить подготовленные шампура на мангал.
13. Жарить на углях, постоянно переворачивая.
14. Готовить до румяности около 30 минут.
15. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 17.12.2017
Еще один маринад мне в копилку. Люблю шашлык, много маринадов перепробовала, но киви - это что-то новенькое. Обычно мариную в майонезе либо в кефире. О волшебных ферментах киви уже слышала, знаю, что желе с ним не выйдет, т.к. он расщепляет желатин.
- 17.02.2018
я рада пополнить вашу копилку)