Муссовый десерт в стаканчиках

Категория

десерты

Уровень сложности

Время готовки

1:20

Время подготовки

0:05

Число порций

Мусс в стаканчиках выглядит празднично и нарядно, хотя готовится очень просто, правда, не очень быстро. Я использовала в качестве фруктово-ягодного дополнения курагу и свежую клубнику, хотя можно использовать все, что угодно: любые свежие ягоды и фрукты, фруктовые сиропы, чернослив, орешки, воздушный рис и т. д. Готовится такой мусс на основе животных сливок с жирностью не менее 30 процентов, молока и белого шоколада. Мусс получается вкусным, воздушным, хорошо держит форму.

Ингредиенты

- сливки	100 мл
- курага	6 шт.
- клубника	3 шт.
- молоко	100 мл
- шоколад белый	30 г
- шоколадная посыпка	5 г
- желатин	3 г
- вода	20 мл
- сливки сухие	5 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовим ингредиенты для мусса.

2. Желатин зальем небольшим количеством теплой воды и оставим для набухания. Когда он нам понадобится, подтопим его на водяной бане и перемешаем, чтобы растворился.