Войти через Вконтакте
-
Время готовки
1:00
Время подготовки
0:20
Число порций
5
Хочу поделиться с вами рецептом простого, но необычайно вкусного рулета из свинины, запеченного с грибочками и сыром. Такой рулет можно смело подавать на праздничный стол, ваши гости его оценят. Также, можно рулет предложить своим родным на ломтиках хлеба вместо колбасы на завтрак или в качестве перекуса. Главное, что все приготовлено из натурального мяса без добавления вредных продуктов. Рулет можно подавать и в теплом, и в охлажденном виде (в холодном - рулет лучше нарезается), он очень вкусный и сочный, мясо пропитывается чесноком и специями, внутри рулета грибы и сыр - очень гармонично. Попробуйте, готовится все просто и не долго.
Ингредиенты
| - свинина | 500 г |
| - шампиньоны | 100 г |
| - сыр твердый | 40 г |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - соль | по вкусу |
| - приправа для мяса | 1/2 ч.л. |
| - паприка молотая | 1/2 ч.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - сало свежее | 70 г |
Коллекции рецепта
31
рецепт 
Мясные блюда на Пасху
рецепт
32
рецепта 
Закуски их грибов
рецепта
45
рецептов 
Порционные холодные новогодние закуски
рецептов
122
рецепта 
Праздничное пасхальное меню
рецепта
150
рецептов 
Холодные новогодние закуски
рецептов
195
рецептов 
Праздничные закуски
рецептов
264
рецепта 
Горячие закуски
рецепта
434
рецепта 
Холодные закуски
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Свинину порезать достаточно тонкими и длинными ломтями. Лучше, если свинина будет с жирком.
2. Отбить каждый ломоть мяса молоточком, выложить на пищевую пленку внахлест, чтобы получился прямоугольник.
3. Мясо натереть солью, приправой и посыпать паприкой и измельченным чесноком.
4. Шампиньоны натереть на крупной терке, выложить их ровным слоем на мясо, немного посолить.
5. Посыпать все тертым сыром.
6. Далее, аккуратно, с помощью пленки, свернуть все в плотный рулет.
7. Аккуратно пленку развернуть, рулет выложить на лист фольги, сложенный вдвое. Я еще дополнительно обернула рулет тонкими ломтями обычного свежего сала. Рулет посолить, посыпать специями и черным перцем.
8. Завернуть рулет в фольгу, закрутив тщательно ее края. Поместить мясной рулет в подходящую форму и отправить в холодную духовку. Выставить температуру 180 градусов. Запекать рулет 1 час.
9. Дать рулету остыть до теплого состояния в фольге, затем, развернуть, аккуратно нарезать и подавать к любому гарниру. Или же, не разворачивая рулет остудить и отправить в холодильник на 4-5 часов и затем, развернуть, нарезать и подать, как закуску. Приятного аппетита.
