Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
25
рецептов 
Горячие новогодние закуски
рецептов
31
рецепт 
Мясные блюда на Пасху
рецепт
36
рецептов 
Закуски их грибов
рецептов
50
рецептов 
Холодные закуски из свинины
рецептов
Хочу поделиться с вами рецептом простого, но необычайно вкусного рулета из свинины, запеченного с грибочками и сыром. Такой рулет можно смело подавать на праздничный стол, ваши гости его оценят. Также, можно рулет предложить своим родным на ломтиках хлеба вместо колбасы на завтрак или в качестве перекуса. Главное, что все приготовлено из натурального мяса без добавления вредных продуктов. Рулет можно подавать и в теплом, и в охлажденном виде (в холодном - рулет лучше нарезается), он очень вкусный и сочный, мясо пропитывается чесноком и специями, внутри рулета грибы и сыр - очень гармонично. Попробуйте, готовится все просто и не долго.
Ингредиенты
| - свинина | 500 г |
| - шампиньоны | 100 г |
| - сыр твердый | 40 г |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - соль | по вкусу |
| - приправа для мяса | 1/2 ч.л. |
| - паприка молотая | 1/2 ч.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - сало свежее | 70 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Свинину порезать достаточно тонкими и длинными ломтями. Лучше, если свинина будет с жирком.
2. Отбить каждый ломоть мяса молоточком, выложить на пищевую пленку внахлест, чтобы получился прямоугольник.
3. Мясо натереть солью, приправой и посыпать паприкой и измельченным чесноком.
4. Шампиньоны натереть на крупной терке, выложить их ровным слоем на мясо, немного посолить.
5. Посыпать все тертым сыром.
6. Далее, аккуратно, с помощью пленки, свернуть все в плотный рулет.
7. Аккуратно пленку развернуть, рулет выложить на лист фольги, сложенный вдвое. Я еще дополнительно обернула рулет тонкими ломтями обычного свежего сала. Рулет посолить, посыпать специями и черным перцем.
8. Завернуть рулет в фольгу, закрутив тщательно ее края. Поместить мясной рулет в подходящую форму и отправить в холодную духовку. Выставить температуру 180 градусов. Запекать рулет 1 час.
9. Дать рулету остыть до теплого состояния в фольге, затем, развернуть, аккуратно нарезать и подавать к любому гарниру. Или же, не разворачивая рулет остудить и отправить в холодильник на 4-5 часов и затем, развернуть, нарезать и подать, как закуску. Приятного аппетита.
