Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
112
рецептов 
Горячие блюда на Новый год и Рождество 2025
рецептов
158
рецептов 
Праздничные горячие блюда
рецептов
254
рецепта 
Вторые блюда из свинины
рецепта
417
рецептов 
Вторые блюда в духовке
рецептов
Для любого праздничного стола или домашнего ужина, предлагаю вам приготовить очень вкусное мясо свинины с апельсинами. Вначале мясо маринуется в специях и апельсиновом соке, затем, запекается прямо на апельсинах, отчего в готовом виде становится необычайно ароматным. Для запекания можно взять корейку без кости, вырезку, ошеек или мякоть свинины, в любом случае мясо получится мягким и нежным. В качестве гарнира к такому мясу можете подать легкий овощной салат, свежие или тушеные овощи, рис или картофельное пюре. Очень вкусно.
Ингредиенты
| - свинина | 350 г |
| - апельсин | 1 шт. |
| - приправа для мяса | 2 ч.л. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - паприка молотая | 1 ч.л. |
| - масло оливковое | 2 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Мясо свинины порезать на стейки (у меня - корейка без кости, получилось 4 стейка).
2. Мясо посолить, хорошенько натереть приправой и паприкой, посыпать черным перчиком.
3. У очень крупного апельсина отрезать третью часть, выдавить сок прямо на мясо. Пальцами свинину помассировать, перевернуть и поместить в холодильник для маринования часа на 2.
4. Оставшуюся часть апельсина очистить от кожуры, порезать кружками, выложить в форму для запекания. На апельсинах разместить стейки свинины. Сверху полить их немного оливковым маслом.
5. Запекать мясо при температуре 190-200 град. около 40 мин. Свинина приобретет очень румяный вид, но останется мягкой и сочной.
6. Приятного аппетита.
