Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
51
рецепт 
Свинина с картошкой
рецепт
112
рецептов 
Горячие блюда на Новый год и Рождество 2025
рецептов
158
рецептов 
Праздничные горячие блюда
рецептов
254
рецепта 
Вторые блюда из свинины
рецепта
Запеченная свинина - это очень вкусное мясное блюдо, которое можно и на праздничный стол подать, и повседневное меню разнообразить. Чтобы мясо получилось мягкое, его нужно предварительно замариновать. Для маринада можно использовать соевый соус, горчицу, растительное масло, аджику, чеснок, специи и приправы. Запеченная свинина с картофелем - это мясо и гарнир сразу. Таким же образом можно запечь говядину, только в маринад следует добавить растительное масло.
Ингредиенты
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Свинину мякоть промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Посыпьте мясо черным молотым перцем и посыпьте солью. Вотрите соль с перцем в мясо.
3. Смешайте в мисочке готовую горчицу и аджику.
4. Перемешайте маринад. По желанию можете добавить любимые специи и пряности.
5. Переложите свинину в подходящую посуду и вылейте на нее маринад.
6. Обмажьте горчичным маринадом кусок мякоти со всех сторон, затяните миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, можно даже на всю ночь.
7. Спустя указанное время для маринования, переложите свинину на фольгу. Вокруг мяса положите очищенную картошку, которую немного посолите перед запеканием.
8. Оберните мясо с картошкой фольгой и переложите на противень.
9. Запекайте свинину в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 1-1,5 часа до готовности. Запеченная свинина очень вкусная в горячем виде, но и в остывшем не теряет своих вкусовых свойств.
10. Нарежьте запеченное мясо пластинками и подавайте к столу. Приятного аппетита!
