Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
31
рецепт 
Мясные блюда на Пасху
рецепт
107
рецептов 
Праздничное пасхальное меню
рецептов
162
рецепта 
Холодные новогодние закуски
рецепта
218
рецептов 
Праздничные закуски
рецептов
Для любого праздничного стола предлагаю приготовить шикарную закуску - маринованный свиной язык. Закуска получается очень вкусной, да и делается все совершенно просто. Больше всего времени уйдет на варку языка, приготовление маринада займет несколько минут и еще час понадобится для того, чтобы язык промариновался. Хотя, подавать закуску можно и сразу. Использовать можно и говяжий язык, но вариться он будет дольше и по моему мнению, свиной - получается нежнее. Попробуйте обязательно, закуска понравится всем без исключения - очень вкусно.
Ингредиенты
| - язык свиной | 1 шт. |
| - соевый соус | 4 ст.л. |
| - чеснок | 3 зуб. |
| - мед | 2 ст.л. |
| - перец чили молотый | 1/4 ч.л. |
| - уксус винный | 2 ч.л. |
| - петрушка | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Свиной язык хорошо вымыть, разместить его в кастрюле, залить полностью водой, дать закипеть. Снять ненужную пену, посолить все по вкусу. Под прикрытой крышкой варить язык около 2 часов.
2. Сваренный язык переложить из кастрюли в другую кастрюлю или миску, сразу же, залить охлажденной водой, после чего, очистить его.
3. Порезать язык ломтиками, толщина которых около 1 см, разложить красиво на тарелке.
4. К соевому соусу добавить молотый красный перец чили, желательно, белый винный уксус (заменить можно яблочным), тщательно измельченный чесночок (3-4 зуб.) и мед.
5. Маринад тщательно перемешать, чтобы он стал однородным.
6. Ломти языка полить подготовленным маринадом, прикрыть пленкой и оставить в прохладном месте хотя бы на 1 час, если будет мариноваться дольше - будет еще вкуснее. Перед подачей на стол посыпать закуску измельченной петрушкой.
7. Приятного аппетита.
