Пирог-чизбургер

Категория

пироги

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:40

Время подготовки

2:00

Число порций

Уверена, что многие из нас любят всевозможный фаст-фуд, в том числе и чизбургеры, которые покупаются на рынках, в магазинах и кафе. Согласна, что это очень вкусно, но, к сожалению, не безопасно. Как фаст-фуд был приготовлен и качество продуктов узнать нереально. Поэтому, для любителей такой еды предлагаю испечь в домашних условиях замечательный пирог-чизбургер, который вам точно понравится. Пирог, по сути, это большой чизбургер, очень вкусный, сочный и ароматный. Готовится он совершенно не сложно, попробуйте, такая еда пользы приносит немного, но, если очень захотелось - хотя бы в качестве продуктов вы не будете сомневаться.

Ингредиенты

- молоко	200 мл
- яйцо	1 шт.
- масло растительное	6 ст.л.
- соль	1 1/2 ч.л.
- сахар	1 ч.л.
- дрожжи сухие быстродействующие	6 г
- мука пшеничная	350 г
- фарш говяжий	350 г
- лук репчатый	2 шт.
- огурец маринованный	2 шт.
- сыр твердый	100 г
- кетчуп	3 ст.л.
- майонез	1 ст.л.
- перец черный молотый	по вкусу
- кунжут	1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. 180 мл теплого молока налить в миску, всыпать сахар и сухие дрожжи, перемешать, оставить в тепле на 15 мин.

Как приготовить: пирог-чизбургер. 180 мл теплого молока налить в миску, всыпать сахар и сухие дрожжи, перемешать, оставить в тепле на 15 мин.

2. Добавить 1 ч. л. соли, яйцо, влить 3 ст. л. растительного масла.

Как приготовить: пирог-чизбургер. Добавить 1 ч. л. соли, яйцо, влить 3 ст. л. растительного масла.

3. Тщательно все расколотить, всыпать просеянную белую муку.

Как приготовить: пирог-чизбургер. Тщательно все расколотить, всыпать просеянную белую муку.

4. Замесить не липнущее, плотное, но достаточно мягкое тесто, которое оставить, прикрыв полотенцем, на 1 час в достаточно теплом месте.

Как приготовить: пирог-чизбургер. Замесить не липнущее, плотное, но достаточно мягкое тесто, которое оставить, прикрыв полотенцем, на 1 час в достаточно теплом месте.

5. Сковороду разогреть с оставшимся количеством растительного масла, выложить говяжий фарш.

Как приготовить: пирог-чизбургер. Сковороду разогреть с оставшимся количеством растительного масла, выложить говяжий фарш.

6. Фарш обжарить до изменения цвета, добавить мелко порезанную одну луковицу. Жарить фарш далее минут 10, посолить по вкусу, поперчить и дать ему остыть.

Как приготовить: пирог-чизбургер. Фарш обжарить до изменения цвета, добавить мелко порезанную одну луковицу. Жарить фарш далее минут 10, посолить по вкусу, поперчить и дать ему остыть.

7. Вторую луковицу очистить, произвольно порезать, залить кипятком на 10 мин. Воду слить, лук отжать.

Как приготовить: пирог-чизбургер. Вторую луковицу очистить, произвольно порезать, залить кипятком на 10 мин. Воду слить, лук отжать.

8. Через час тесто хорошо поднимется, его нужно немного обмять.

Как приготовить: пирог-чизбургер. Через час тесто хорошо поднимется, его нужно немного обмять.

9. Отрезать от теста 1/3 часть, отложить ее. Поместить большую часть теста в разъемную форму д.22-24 см и растянуть его руками, формируя высокие бортики.

Как приготовить: пирог-чизбургер. Отрезать от теста 1/3 часть, отложить ее. Поместить большую часть теста в разъемную форму д.22-24 см и растянуть его руками, формируя высокие бортики.

10. На дно выложить остывший говяжий фарш, разровнять его.

Как приготовить: пирог-чизбургер. На дно выложить остывший говяжий фарш, разровнять его.

11. Кетчуп смешать с майонезом и смазать им фарш, сверху выложить подготовленный лук.

Как приготовить: пирог-чизбургер. Кетчуп смешать с майонезом и смазать им фарш, сверху выложить подготовленный лук.

12. Далее, выложить порезанные кружочками маринованные огурчики.

Как приготовить: пирог-чизбургер. Далее, выложить порезанные кружочками маринованные огурчики.

13. И последним слоем выложить натертый хороший твердый сыр.

Как приготовить: пирог-чизбургер. И последним слоем выложить натертый хороший твердый сыр.

14. Оставшееся (1/3 часть) тесто немного растянуть или раскатать в лепешку и накрыть ею начинку пирога. Концы боковых бортиков соединить с верхней лепешкой. Оставшимся теплым молоком смазать пирог и посыпать его кунжутом.

Как приготовить: пирог-чизбургер. Оставшееся (1/3 часть) тесто немного растянуть или раскатать в лепешку и накрыть ею начинку пирога. Концы боковых бортиков соединить с верхней лепешкой. Оставшимся теплым молоком смазать пирог и посыпать его кунжутом.

15. Дать пирогу расстояться около 30 мин. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 гр. духовке около 40 мин. Он очень аппетитно зарумянится.

Как приготовить: пирог-чизбургер. Дать пирогу расстояться около 30 мин. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 гр. духовке около 40 мин. Он очень аппетитно зарумянится.

16. Дать пирогу немного остыть прямо в форме, после чего можно порезать его на части. Этот пирог вкусен как в теплом, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита.