1. Главная
  2. Рецепты
  3. Пироги
  4. Пирог из жидкого теста с фаршем

Пирог из жидкого теста с фаршем

  • 

Пирог из жидкого теста с фаршем

Категория
пироги
Уровень сложности
Время готовки
0:35
Автор
Tatiyana
Время подготовки
0:20
Кухня
русская
Число порций
8

Сегодня хочу предложить вам рецепт интересного, очень вкусного пирога из жидкого теста с фаршем. Рецепт удобный тем, что не нужно возиться с тестом и вымешивать его. Начинка у меня из фарша, но можно использовать и другую начинку, например, из капусты или яиц. Пирог получается нежный и мягкий. Отлично сочетается с первыми блюдами. Обязательно приготовьте для своей семьи такой сытный, сочный и вкусный пирог.

Ингредиенты

- мука пшеничная 250 г
- яйцо 3 шт.
- масло растительное 80 мл
- кефир 250 мл
- сахар 1/2 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- сода пищевая 1 ч.л.
- фарш свиной 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2 зуб.
- укроп 3 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Лук нарезать средним кубиком. Обжарить до прозрачности на растительном масле (2 ст л) несколько минут.
Шаг 1
2. Морковь натереть на крупной терке, отправить в сковороду к луку. Жарить пару минут до мягкости моркови.
Шаг 2
3. Далее добавить к овощам фарш, обжаривать 5 минут, помешивая и разбивая крупные комочки фарша лопаточкой.
Шаг 3
4. Начинку посолить, добавить натертый на мелкой терке чеснок и мелко порезанный укроп. Перемешать. Начинка готова.
Шаг 4
5. Для теста: в миску разбить яйца. Добавить сахар и пол чайной ложки соли. Размешать венчиком.
Шаг 5
6. Влить кефир и подсолнечное масло (50 мл), перемешать.
Шаг 6
7. Частями всыпать муку, смешанную с содой.
Шаг 7
8. Тесто должно получиться не слишком жидкое.
Шаг 8
9. Дно формы, 20 на 30 см, застелить пергаментом. Распределить равномерно половину теста.
Шаг 9
10. Выложить ровным слоем начинку.
Шаг 10
11. Покрыть начинку оставшимся тестом. Разровнять тесто.
Шаг 11
12. Поставить пирог в разогретую духовку выпекаться при температуре 180 градусов. Готовить 35-40 минут. Пирог из жидкого теста с фаршем готов.
Шаг 12