Чебуреки с куриным фаршем

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

1:00

Время подготовки

0:30

Число порций

Чебуреки любят практически все, хотя часто и не готовят их из-за высокой калорийности. Но, я думаю, иногда эту вкуснятину можно себе и позволить. Рецептов теста и начинки для чебуреков существует не мало и у каждой хозяйки есть свой рецепт. Я хочу предложить вам попробовать чебуреки, которые я считаю самыми вкусными, самыми сочными, самыми хрустящими. Чаще всего я использую куриный фарш, мне кажется, что с ним чебуреки получаются намного сочнее. Попробуйте, вам точно понравятся эти чебуреки, довольны будете и вы, и ваши близкие.

Ингредиенты

- мука пшеничная	300 г
- вода	120 мл
- масло растительное	230 мл
- соль	1 ч.л.
- уксус	1 ч.л.
- фарш куриный	250 г
- лук репчатый	2 шт.
- кефир	2 ст.л.
- перец черный молотый	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Просеянную муку насыпать в глубокую посуду, разлить сверху 30 мл любого растительного масла.

2. Перетереть (только руками) муку с маслом до мелкой крошки (сколько получится).

3. Налить в пиалу или чашку 100 мл холодной воды и развести в ней 1/2 чайной ложки соли и уксус.

4. В мучной крошке сделать углубление и вылить туда подготовленный раствор.

5. Замесить практически не липнущее, плотное тесто, которое отставить минут на 25 (прикрыть пленкой).

6. К куриному фаршу добавить репчатый лук, который или натереть на терке или прокрутить через мясорубку, 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу), всыпать побольше черного перца.