Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:10
Число порций
4
Коллекции рецепта
32
рецепта 
Блины с начинками
рецепта
53
рецепта 
Тушеная капуста
рецепта
70
рецептов 
Пельмени, вареники и другие блюда из теста
рецептов
327
рецептов 
Вторые блюда на завтрак
рецептов
Фаршированные блины можно приготовить на постном тесте, без яиц, а яйца использовать для приготовления других блюд, которые без них не сделать. Если вы придерживаетесь поста, то начинку также можно сделать постную, без вареных яиц. Тесто на блины заваривается кипятком, благодаря этому оно прекрасно печется, при переворачивании блин не рвется. Блинчики получаются сытные, вкусные, просто идеальный вариант для семейного завтрака или обеда.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 6 ст.л. |
| - вода | 100 мл |
| - кипяток | 150 мл |
| - сахар | 1 ст.л. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - сода пищевая | 1 щеп. |
| - капуста | 1/2 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - яйцо | 3 шт. |
| - перец черный молотый | 2 щеп. |
| - сметана | 2 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Просейте в миску муку, добавьте соль (1-2 щепотки), соду и сахар. Перемешайте.
2. Влейте воду.
3. Венчиком хорошо перемешайте.
4. Влейте кипяток и при этом сразу же перемешивайте тесто венчиком, чтобы мука заварилась.
5. Добавьте растительное масло, перемешайте. Оставьте тесто на столе, пока будете готовить начинку.
6. На горячую сковороду с растительным маслом положите нарезанный репчатый лук. Помешивая, обжарьте лук 3-4 минуты на среднем огне.
7. Положите в сковороду нарезанную капусту, соль (0,5 ч. л.), перец черный молотый.
8. Помешивая, на средне огне жарьте капусту до мягкости.
9. Тушеную капусту охладите, переложите в миску. Добавьте вареные яйца, нарезанные мелким кубиком. Перемешайте. Если необходимо, то посолите.
10. Для приготовления блинов раскалите сковороду. Перед выпечкой первого блина смажьте сковороду растительным маслом и вылейте порцию теста тонким слоем.
11. Жарьте блины как обычно, до румяных сторон. Испеките блины из всего теста.
12. Положите капустно-яичную начинку на край блина и сверните его конвертиком.
13. Нафаршируйте так все блины. Перед подачей блины можно слегка обжарить на сковороде.
14. Подавать блинчики можно со сметаной. Приятного аппетита!
