Тонкие картофельные блины с сыром

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

1:30

Автор

AnnIGG

Время подготовки

0:05

Кухня

русская

Число порций

Рецептов тонких блинчиков, наверное, тысячи. Предлагаю еще один: блины с картофельным пюре и сыром. Картофельное пюре можно сделать специально или использовать то, которое осталось от обеда. Сыр любой, который легко плавится. Блины получаются очень нежные, мягкие, со вкусом картошки и сыра. К сытным картофельным блинчикам хорошо подать сметану. Жарить блины лучше на маленькой сковороде или сковороде с хорошим антипригарным покрытием для удобства переворачивания.

Ингредиенты

- картофель	200 г
- мука пшеничная	150 г
- кефир	2 стак.
- кипяток	1 стак.
- яйцо	2 шт.
- сода пищевая	1 щеп.
- масло растительное	3 ст.л.
- сыр пармезан	50 г
- сметана	100 г
- соль	по вкусу