Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
12
Коллекции рецепта
10
рецептов 
Чебуреки
рецептов
28
рецептов 
Выпечка с мясом
рецептов
280
рецептов 
Несладкая выпечка
рецептов
355
рецептов 
Блюда из фарша
рецептов
Чебуреки из блинов - это замечательное и универсальное блюдо. Его универсальность в том, что вы можете наполнить такие чебуреки совершенно любой любимой начинкой. Чебуреки можно сделать со сладкой начинкой, мясной или овощной. Сегодня приготовим чебуреки из блинов с мясным фаршем. Готовится блюдо просто, не очень быстро, но результат стоит временных затрат. Вкусные, нежные, мягкие блинчатые чебуреки с сочной начинкой соберут за столом всю семью.
Ингредиенты
| - кефир | 500 мл |
| - яйцо | 2 шт. |
| - творог | 200 г |
| - масло растительное | 100 мл |
| - соль | 1 ч.л. |
| - разрыхлитель | 1/2 ч.л. |
| - сахар | 1 ч.л. |
| - мука пшеничная | 300 г |
| - фарш говяжий | 300 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - кориандр молотый | 1 щеп. |
| - перец черный молотый | 1 щеп. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Лук почистить, промыть, мелко нарезать. На сковороду добавить 1 ч. л. масла. Обжарить лук с фаршем на сковороде 5-6 минут.
2. Морковь промыть, перетереть через мелкую терку. Добавить морковь на сковороду и обжарить все вместе 6-7 минут.
3. Начинку посолить, поперчить, добавить кориандр и перемешать. Убрать сковороду с огня.
4. Приготовить тесто для блинов. Смешать творог с яйцами.
5. Добавить в чашку соль, сахар и разрыхлитель.
6. Добавить в чашку кефир и взбить массу миксером 2 минуты.
7. Добавить в тесто масло.
8. Добавить муку и хорошо перемешать.
9. На разогретую сковороду вылить тесто, разровнять его ложкой в не очень тонкий блин. Обжарить на медленном огне под крышкой с одной стороны 2-3 минуты. Выложить на край блина примерно 1 сл. л. начинки.
10. Сложить блин пополам и еще раз обжарить с обеих сторон по 1-2 минуты.
11. В таком порядке приготовить все чебуреки.
12. Подаем чебуреки к столу. Приятного аппетита!
