Ленивые беляши с мясным фаршем

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:25

Время подготовки

0:15

Число порций

Когда нет времени долго стоять у плиты, заводить дрожжевое тесто, а вкусных пирожков хочется, то тогда нам на выручку приходят такие рецепты. Ленивые беляши с мясным фаршем готовятся очень быстро, просто, тесто тут не дрожжевое. Беляши получаются не менее вкусные, чем дрожжевые, они мягкие, нежные и очень сочные. Летом, когда очень жарко, ленивые рецепты очень актуальны, попробуйте приготовить и такие беляши тоже, вы не разочаруетесь.

Ингредиенты

- фарш говяжий	300 г
- лук репчатый	1 шт.
- кефир	220 мл
- яйцо	1 шт.
- разрыхлитель	1/2 ч.л.
- сахар	1/2 ч.л.
- крахмал кукурузный	2 ст.л.
- мука пшеничная	4 ст.л.
- соль	1 ч.л.
- перец черный молотый	1 щеп.
- масло растительное	30 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Для начинки, очищенный репчатый лук мелко нарезать и добавить к фаршу.

2. Добавить часть соли и перец, хорошо перемешать.

3. Для теста, выложить в чашку оставшуюся соль, сахар и разрыхлитель.

4. Добавить яйцо в чашку.

5. Добавить в чашку кефир, перемешать.

6. Добавить в чашку муку и крахмал, снова перемешать.

7. Из фарша формировать руками небольшие плоские котлетки и обмакивать их в тесто. Обмакивать нужно тщательно, переворачивать так, чтобы фарш полностью покрылся тестом.