Тонкие фаршированные блинчики с мясным фаршем

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:35

Время подготовки

0:25

Число порций

Тонкие фаршированные блинчики с мясным фаршем можно приготовить на перекус, на сытный завтрак, на полдник или даже взять такие блинчики на пикник. Блинчики готовятся легко и из доступных продуктов. Такие блинчики можно фаршировать совершенно с любой, своей любимой начинкой. Эти блинчики получаются нежные, вкусные, тонкие с сочной и ароматной начинкой. По желанию, фаршированные блинчики можно дополнительно обжарить на сковороде или запечь в духовке.

Ингредиенты

- молоко	500 мл
- яйцо	2 шт.
- сахар	1 ч.л.
- соль	1 1/2 ч.л.
- масло растительное	70 мл
- мука пшеничная	150 г
- фарш говяжий	300 г
- лук репчатый	2 шт.
- помидор	1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Для начинки, на сковороде разогреть 20 мл. растительного масла. Лук почистить, промыть, мелко нарезать и обжарить до мягкости.

2. Добавить фарш и обжарить его с луком 10 минут.

3. Добавить перетертый помидор и обжарить все вместе еще несколько минут. Начинку перемешать, добавить 0.5 ч. л. соли, еще раз перемешать. Соль лучше добавлять по вкусу.

4. Для теста, в чашку вбить яйца, выложить по 1 ч. л. соли и сахара. Перемешать.

5. Влить молоко. Перемешать.

6. Всыпать в чашку муку.

7. Хорошо размешать тесто и влить 50 мл. масла. Снова размешать.

8. Сковороду хорошо разогреть. Выливать менее половины половника теста на сковороду и распределять его равномерно по сковороде. Жарить блины с двух сторон до румяного цвета.