Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
6
рецептов 
Куличи без дрожжей
рецептов
37
рецептов 
Пасхальная выпечка
рецептов
135
рецептов 
Печенье
рецептов
140
рецептов 
Праздничное пасхальное меню
рецептов
Для вашего Пасхального стола или для подарка вашим близким и друзьям, предлагаю испечь пасхальное печенье Куличики. Выглядит печенье замечательно: очень нарядно, красиво и тематически, а готовить его совсем не сложно и интересно. Тесто для печенья - песочное, из которого с помощью шаблона вырезаются фигурки в виде куличей, а после выпечки "шапочка" печенья покрывается глазурью и кондитерской посыпкой. Шаблон можно вырезать из любой плотной бумаги размером на ваше усмотрение. Попробуйте эту выпечку, взрослые и детки будут в восторге.
Ингредиенты
| - маргарин | 80 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - сахар | 100 г |
| - соль | 1 щеп. |
| - разрыхлитель | 1/4 ч.л. |
| - сахар ванильный | 1 ч.л. |
| - мука пшеничная | 200 г |
| - яичный белок | 1/2 шт. |
| - сахарная пудра | 1/2 стак. |
| - сок лимонный | 1/2 ч.л. |
| - кондитерская посыпка | 2 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Муку насыпать в глубокую миску, добавить порезанный кубиками холодный маргарин (можете заменить сливочным маслом).
2. Сюда же, всыпать соль, разрыхлитель и сахарный песок.
3. Тщательно, руками, перетереть все в мелкую крошку, затем, добавить яйцо.
4. Быстро замесить тесто, которое вначале будет рассыпаться, но затем, соберется без проблем в комок. Тесто поместить в целлофан и отправить в холодильник на пол часа.
5. Тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см. Из любой плотной бумаги вырезать шаблон в форме кулича и с его помощью вырезать заготовки печенья.
6. Застелить противень пекарской бумагой и выложить все заготовки из теста, поколоть их вилкой.
7. Печь печенье при температуре 180-190 град. около 15-20 минут. Смотрите по своей духовке, не допускайте, чтобы печенье подгорело. Оставить печенье до остывания.
8. К сырому белку добавить сахарную пудру. Добавлять ее следует частями, каждый раз хорошенько перемешивая с пудрой.
9. Тщательно растереть или размешать все, добавить лимонный сок и растирать далее до тех пор, пока смесь не станет белоснежной.
10. Глазурь поместить в одноразовый кондитерский мешок.
11. Отрезать кончик мешка и покрыть глазурью шапочку печений-куличей.
12. Посыпать цветной кондитерской посыпкой. Посыпать нужно сразу, пока не застыла глазурь.
13. Оставить печенье до полного застывания глазури, а после, можно украсить его ленточками. Такие печеньки можно подарить друзьям, я думаю, они не останутся равнодушными.
14. Отличное печенье в виде пасхальных куличей порадуют вас и ваших близких, испеките его обязательно. Приятного аппетита.
