Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
36
рецептов 
Пасхальная выпечка
рецептов
112
рецептов 
Праздничное пасхальное меню
рецептов
119
рецептов 
Печенье
рецептов
452
рецепта 
Русская выпечка
рецепта
Для вашего Пасхального стола или для подарка вашим близким и друзьям, предлагаю испечь пасхальное печенье. Выглядит печенье замечательно: очень нарядно, красиво и тематически, а готовить его совсем не сложно и интересно. Тесто для печенья - песочное, из которого с помощью шаблона вырезаются фигурки в виде куличей, а после выпечки "шапочка" печенья покрывается глазурью и кондитерской посыпкой. Шаблон можно вырезать из любой плотной бумаги размером на ваше усмотрение. Попробуйте эту выпечку, взрослые и детки будут в восторге.
Ингредиенты
| - маргарин | 80 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - сахар | 100 г |
| - соль | 1 щеп. |
| - разрыхлитель | 1/4 ч.л. |
| - сахар ванильный | 1 ч.л. |
| - мука пшеничная | 200 г |
| - яичный белок | 1/2 шт. |
| - сахарная пудра | 1/2 стак. |
| - сок лимонный | 1/2 ч.л. |
| - кондитерская посыпка | 2 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Муку насыпать в глубокую миску, добавить порезанный кубиками холодный маргарин (можете заменить сливочным маслом).
2. Сюда же, всыпать соль, разрыхлитель и сахарный песок.
3. Тщательно, руками, перетереть все в мелкую крошку, затем, добавить яйцо.
4. Быстро замесить тесто, которое вначале будет рассыпаться, но затем, соберется без проблем в комок. Тесто поместить в целлофан и отправить в холодильник на пол часа.
5. Тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см. Из любой плотной бумаги вырезать шаблон в форме кулича и с его помощью вырезать заготовки печенья.
6. Застелить противень пекарской бумагой и выложить все заготовки из теста, поколоть их вилкой.
7. Печь печенье при температуре 180-190 град. около 15-20 минут. Смотрите по своей духовке, не допускайте, чтобы печенье подгорело. Оставить печенье до остывания.
8. К сырому белку добавить сахарную пудру. Добавлять ее следует частями, каждый раз хорошенько перемешивая с пудрой.
9. Тщательно растереть или размешать все, добавить лимонный сок и растирать далее до тех пор, пока смесь не станет белоснежной.
10. Глазурь поместить в одноразовый кондитерский мешок.
11. Отрезать кончик мешка и покрыть глазурью шапочку печений-куличей.
12. Посыпать цветной кондитерской посыпкой. Посыпать нужно сразу, пока не застыла глазурь.
13. Оставить печенье до полного застывания глазури, а после, можно украсить его ленточками. Такие печеньки можно подарить друзьям, я думаю, они не останутся равнодушными.
14. Отличное печенье в виде пасхальных куличей порадуют вас и ваших близких, испеките его обязательно. Приятного аппетита.
