Картофель по-бомбейски

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

индийская

Время готовки

0:30

Время подготовки

0:30

Число порций

Удивляем родных и близких овощным блюдом индийской кухни. Картофель получается пикантным с восточными ароматами. Этот пряный гарнир подойдет к любому мясу, а также украсит повседневный ужин или даже праздничный стол. Свежий укроп можно заменить на замороженный или сушеный. Вместо укропа можно использовать петрушку или кинзу. В постном варианте сливочное масло замените на растительное.

Ингредиенты

- картофель	500 г
- масло растительное	2 ст.л.
- томатная паста	1 ст.л.
- масло сливочное	50 г
- горчица	1 ч.л.
- тмин	1 ч.л.
- кориандр молотый	1 ч.л.
- куркума	1 ч.л.
- перец черный молотый	1/2 ч.л.
- имбирь молотый	1 ч.л.
- укроп	3 шт.
- соль	по вкусу