1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Вафли на сковороде

Вафли на сковороде

  • 

Вафли на сковороде

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
1:30
Автор
polienko
Число порций
12

Вспоминая, как бабушка готовила вафли в советской вафельнице, я всегда ностальгирую. Но, к сожалению, эта чудная вафельница не дожила до моих дней. Я нашла хороший вариант приготовления вафель на сковороде в домашних условиях и делюсь им с вами. Чем меньше теста вы будете вливать на сковороду и чем тоньше вы будете его размазывать по сковороде, тем более хрустящими будут получаться ваши вафли. Но в этом деле нужна сноровка. И будьте аккуратны, не обожгите руки.

Ингредиенты

- яйцо 3 шт.
- сахар 150 г
- масло сливочное 100 г
- молоко 100 мл
- мука пшеничная 200 г
- сахар ванильный 1/2 ч.л.
- соль 1 щеп.

Пошаговый рецепт с фото

1. Взбейте яйца вместе с сахаром.
Шаг 1
2. Растопите сливочное масло и дайте ему подостыть.
Шаг 2
3. Когда масло подостынет, перелейте его в сладкую яичную массу, влейте молоко, добавьте щепотку соли и ванильный сахар. Снова взбейте, затратив на это буквально 1 минуту.
Шаг 3
4. Введите в тесто муку, просеивая ее через сито. Продолжайте взбивать тесто еще в течение 2-3 минут.
Шаг 4
5. В центр разогретой сковороды выложите 1,5 столовые ложки теста и, действуя достаточно быстро, распределите тесто по диаметру сковороды при помощи специальной палочки либо же, используя подручные средства, например, ложку.
Шаг 5
6. Жарьте вафлю на среднем огне 2-3 минуты с одной стороны, и 1-2 минуты с другой стороны.
Шаг 6
7. Снимите вафлю со сковороды и очень быстро заверните. Упустив буквально 20-30 секунд, вафлю вы уже потом не свернете, она у вас просто поломается.
Шаг 7
8. По своему вкусу начиняйте вафли разнообразными начинками.
Шаг 8