Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
14
рецептов 
Венгерская кухня
рецептов
28
рецептов 
Шоколадное печенье
рецептов
33
рецепта 
Выпечка из песочного теста
рецепта
44
рецепта 
Шоколадная выпечка
рецепта
Печенье шоколадные рогалики готовится из обычного песочного теста, с добавлением горького шоколада. Оно в буквальном смысле слова тает во рту. От качества шоколада будет зависеть и вкус печенья, обратите на это внимание. Форма печенья напоминает форму рога или подковы и такое печенье в Венгрии пекут накануне новогодних праздников, причем в очень больших количествах. Печенье хранят в жестяных коробках под крышкой и при случае им угощают всех гостей, а иногда даже вешают на елку.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 120 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - сахар | 60 г |
| - масло сливочное | 50 г |
| - шоколад темный | 50 г |
| - разрыхлитель | 1/2 ч.л. |
| - сахарная пудра | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Шоколад и масло растопить удобным для вас способом.
2. Вручную или миксером взбить яйцо с сахаром.
3. Муку и разрыхлитель просеять и ввести. Перемешать.
4. Далее влить шоколадно-маслянную смесь.
5. Замесить шоколадное тесто. Вымешивать его лучше всего миксером. Тесто убрать в холодильник на 2 часа.
6. Достать тесто из холодильника. Разделить на небольшие части, каждую из которых скатать в шар.
7. Из каждого шарика скатать жгут и свернуть его в форму рога. Полученные рогалики выложить на пергамент и отправить в духовку. Выпекать при 170 градусах10 минут.
8. По готовности шоколадные рогалики присыпать сахарной пудрой.
9. Хранить венгерское шоколадное печенье лучше всего в контейнере под крышкой.
Отзывы
- 13.12.2017
Такое печенье хочется съесть еще до выпекания, а в форме рогаликов оно даже вкуснее! Согласна насчет качества шоколада: лучше всего брать свой любимый, проверенный темный шоколад (и никак не подменять его горьким какао).
