Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:10
Время подготовки
2:30
Число порций
15
Печенье шоколадные рогалики готовится из обычного песочного теста, с добавлением горького шоколада. Оно в буквальном смысле слова тает во рту. От качества шоколада будет зависеть и вкус печенья, обратите на это внимание. Форма печенья напоминает форму рога или подковы и такое печенье в Венгрии пекут накануне новогодних праздников, причем в очень больших количествах. Печенье хранят в жестяных коробках под крышкой и при случае им угощают всех гостей, а иногда даже вешают на елку.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 120 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - сахар | 60 г |
| - масло сливочное | 50 г |
| - шоколад темный | 50 г |
| - разрыхлитель | 1/2 ч.л. |
| - сахарная пудра | по вкусу |
Коллекции рецепта
14
рецептов 
Венгерская кухня
рецептов
34
рецепта 
Выпечка из песочного теста
рецепта
42
рецепта 
Шоколадная выпечка
рецепта
89
рецептов 
Печенье
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Шоколад и масло растопить удобным для вас способом.
2. Вручную или миксером взбить яйцо с сахаром.
3. Муку и разрыхлитель просеять и ввести. Перемешать.
4. Далее влить шоколадно-маслянную смесь.
5. Замесить шоколадное тесто. Вымешивать его лучше всего миксером. Тесто убрать в холодильник на 2 часа.
6. Достать тесто из холодильника. Разделить на небольшие части, каждую из которых скатать в шар.
7. Из каждого шарика скатать жгут и свернуть его в форму рога. Полученные рогалики выложить на пергамент и отправить в духовку. Выпекать при 170 градусах10 минут.
8. По готовности шоколадные рогалики присыпать сахарной пудрой.
9. Хранить венгерское шоколадное печенье лучше всего в контейнере под крышкой.
Похожие рецепты
Отзывы
- 13.12.2017
Такое печенье хочется съесть еще до выпекания, а в форме рогаликов оно даже вкуснее! Согласна насчет качества шоколада: лучше всего брать свой любимый, проверенный темный шоколад (и никак не подменять его горьким какао).
