Войти через Вконтакте
-
-
Число порций
1
Коллекции рецепта
Готовя домашнюю выпечку, хозяйки чаще всего замешивают дрожжевое тесто. Обычно тесто на дрожжах готовится на опаре, но я предлагаю приготовить дрожжевое тесто без опары. Для его приготовления используется сухие быстродействующие дрожжи, которые буквально за 40-60 минут хорошо дают увеличиться тесту в объемах. Да и в целом работать с этим тестом проще. Из данного теста можно печь пироги, пирожки, ватрушки и другую различную сдобу.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 450 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 10 г |
| - молоко | 250 мл |
| - соль | 1 ч.л. |
| - сахар | 2 ч.л. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В миске взбить теплое молоко с одним куриным яйцом.
2. Всыпать сухие быстродействующие дрожжи и сахарный песок, растворить ингредиенты.
3. Влить подсолнечное масло и перемешать.
4. В миску просеять муку с солью и начать потихоньку вводить в молочную смесь. Замесить тесто руками. На этот процесс уйдет 10 минут. В итоге должно получится эластичное мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Во время замеса можно немного подсыпать муку, но не забивайте тесто мукой.
5. Поставить тесто подходить в теплое место на 40-60 минут. Через указанное время тесто увеличится в 2-2,5 раза.
6. Дальше из теста уже можно лепить пирожки, дав им на расстойку еще 15-20 минут.
Отзывы
- 01.11.2020
Отличный рецепт для теста! Именно таким я и пользуюсь и всегда быстро поднимается, а пироги и пирожки просто тают во рту, Очень вкусно и, главное, не сложно даже для начинающего кулинара.
