Домашний чесночный хлеб

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

0:40

Время подготовки

2:00

Число порций

Никакой магазинный хлеб не может сравниться со свежеиспеченным домашним хлебушком и это знают все хозяйки. Рецептов домашнего хлеба множество, я предлагаю вам попробовать просто изумительный, нереально ароматный, с воздушным мякишем и вкуснейшей хрустящей корочкой чесночный хлеб. Готовится, формируется и печется хлеб просто, рецепт не сложный и с ним справится даже начинающий кулинар. Рекомендую попробовать, вы еще не раз вернетесь к этому рецепту, уверяю.

Ингредиенты

- мука пшеничная	300 г
- яйцо	1 шт.
- масло сливочное	30 г
- соль	1 ч.л.
- сахар	1 ч.л.
- дрожжи сухие быстродействующие	1 ч.л.
- вода	60 мл
- масло растительное	2 ст.л.
- молоко	60 мл
- чеснок	3 зуб.
- петрушка сушеная	1/2 ч.л.
- базилик сушеный	1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. В просеянную муку всыпать соль, сухие быстродействующие дрожжи, сахар, тщательно смешать все ингредиенты.

Как приготовить: домашний чесночный хлеб. В просеянную муку всыпать соль, сухие быстродействующие дрожжи, сахар, тщательно смешать все ингредиенты.

2. Смешать теплое молоко с водой, добавить сырое яйцо, хорошенько расколотить все.

Как приготовить: домашний чесночный хлеб. Смешать теплое молоко с водой, добавить сырое яйцо, хорошенько расколотить все.

3. Вылить жидкую смесь в сухую смесь, добавив еще и 1 ст. л. растительного масла.

Как приготовить: домашний чесночный хлеб. Вылить жидкую смесь в сухую смесь, добавив еще и 1 ст. л. растительного масла.

4. Постепенно замесить нежное, мягкое и практически не липкое тесто, которое прикрыть пленкой и оставить для "подхода" на 1 час.

Как приготовить: домашний чесночный хлеб. Постепенно замесить нежное, мягкое и практически не липкое тесто, которое прикрыть пленкой и оставить для "подхода" на 1 час.

5. Предварительно достать из холодильника сливочное масло. Когда масло станет мягким добавить к нему измельченный чеснок и сухую зелень - петрушку и базилик. Хорошенько все перемешать.

Как приготовить: домашний чесночный хлеб. Предварительно достать из холодильника сливочное масло. Когда масло станет мягким добавить к нему измельченный чеснок и сухую зелень - петрушку и базилик. Хорошенько все перемешать.

6. Тесто раскатать в овальную лепешку.

Как приготовить: домашний чесночный хлеб. Тесто раскатать в овальную лепешку.

7. Смазать ее полностью чесночным маслом.

Как приготовить: домашний чесночный хлеб. Смазать ее полностью чесночным маслом.

8. Свернуть лепешку в плотный рулет и разрезать его по всей длине, отступив от верхнего края 3-4 см.

Как приготовить: домашний чесночный хлеб. Свернуть лепешку в плотный рулет и разрезать его по всей длине, отступив от верхнего края 3-4 см.

9. Теперь скрутить две части теста, как бы выворачивая начинку кверху. Нижний края хорошо слепить.

Как приготовить: домашний чесночный хлеб. Теперь скрутить две части теста, как бы выворачивая начинку кверху. Нижний края хорошо слепить.

10. Тесто поместить в прямоугольную форму для кекса или в форму для хлеба, застелив пергаментом и смазав ее оставшимся растительным маслом. Накрыть форму пленкой и оставить на 30-40 мин.