Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
8
рецептов 
Печенье с вареньем
рецептов
99
рецептов 
Печенье
рецептов
164
рецепта 
Выпечка на дрожжах
рецепта
402
рецепта 
Русская выпечка
рецепта
Рогалики, пожалуй, многими любимая выпечка, которая всегда украсит любое чаепитие. Каких только рогаликов не существует: песочные, мягкие на кефире, дрожжевые, рассыпчатые на сметане и т. д. И начинку можно тоже выбрать любую на свой вкус. Я, например, очень люблю песочную выпечку. И рогалики не исключение в этом. Хочу предложить вам рецепт рогаликов с вареньем на песочно-дрожжевом тесте. Рогалики получаются нежные, вкусные, с хрустящей сахарной корочкой и нежные внутри.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 230 г |
| - молоко | 70 мл |
| - сахар | 3 ст.л. |
| - варенье | 3 ст.л. |
| - масло сливочное | 100 г |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 3/4 ч.л. |
| - ванилин | 1/2 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В миску налить теплое молоко. Насыпать сухие дрожжи, 1 ст. л. сахарного песка и ванилин. Размешать.
2. Добавить мягкое сливочное масло.
3. Постепенно ввести пшеничную муку. Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставить его на 20 минут в тепле, накрыв полотенцем.
4. Подошедшее тесто обмять и разделить на три равные части. Раскатать каждую часть в круг толщиной 2-3 мм. Нарезать на 6 частей.
5. Выложить на край варенье. Варенье нужно брать густое.
6. Чтоб начинка не вытекала во время выпечки, накрыть варенье краями теста и прижать.
7. Свернуть рогалик рулетом.
8. В небольшую емкость насыпать 2 ст. л. сахара. Опустить в сахар рогалик только одной стороной.
9. Выложить рогалики на противень с пергаментом.
10. Выпекать в разогретом духовом шкафу при 180 градусах 25 минут.
