Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
235
рецептов 
Блюда из картофеля
рецептов
267
рецептов 
Вторые блюда с картофелем
рецептов
352
рецепта 
Вторые блюда с овощами
рецепта
478
рецептов 
Вторые блюда на сковороде
рецептов
Картофель с колбасой и луком на сковороде является блюдом на быструю руку. Подойдет для студентов, тем, кому необходимо что-то приготовить, но времени на это совсем мало, тем, кто ценит простые блюда, с которыми справится даже начинающий кулинар, ну и, конечно, для любителей жареной картошечки. В этом блюде довольно много лука, поэтому, если не очень любите лучок, то уменьшите его количество до 1 луковички, но не исключайте совсем, поскольку лук придает блюду особый вкус и аромат, а также делает блюдо разнообразнее.
Ингредиенты
| - картофель | 1 кг |
| - колбаса вареная | 300 г |
| - лук репчатый | 3 шт. |
| - масло растительное | 100 мл |
| - соль | по вкусу |
| - лук зеленый | 5 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Подготовим все продукты, которые понадобятся нам в процессе приготовления блюда.
2. Возьмем клубни картофеля и очистим их. Нарежем крупной соломкой клубни, соломку положим в дуршлаг. Окатим картофель холодной водой и оставим минут на 5, чтобы с него стекла лишняя вода.
3. В это время чистим луковицы от шелухи, режем пополам и нарезаем все половинки полукольцами.
4. Берем вареную колбасу и нарезаем ее подобно картофелю, такой же крупной соломкой.
5. Наливаем масло в сковородку, ставим на конфорку, которую включаем на максимальную мощность. В раскаленное масло выкладываем соломку из картофеля и жарим примерно 5 минут, переворачиваем и еще столько же жарим. Но следим при этом, чтобы картошечка не горела.
6. Далее, к уже золотистой картошечке выкладываем соломку из колбасы и продолжаем жарить. Жарим 10 минут, мешая продукты время от времени.
7. Теперь выкладываем лук, солим, хорошо все мешаем. Сковороду закрываем крышкой, мощность плиты делаем минимальной, чтобы блюдо доготовилось. На это уйдет еще 20 минут. Время от времени, не забываем перемешивать содержимое сковороды.
8. Как только картофель станет мягким и полностью приготовится, снимаем сковороду с огня.
9. Зеленый лучок режем маленькими колечками и посыпаем приготовленное блюдо.
