Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
44
рецепта 
Вторые блюда из индейки
рецепта
107
рецептов 
Праздничное пасхальное меню
рецептов
112
рецептов 
Горячие блюда на Новый год и Рождество 2025
рецептов
158
рецептов 
Праздничные горячие блюда
рецептов
Когда к новогоднему столу необходимо приготовить огромное количество блюд, то голень индейки запеченная в духовке на праздничный стол станет для вас палочкой выручалочкой, так как она не требует большого времени для ее подготовки к запеканию. По большей части она будет самостоятельно мариноваться и выпекаться, что облегчит кулинарный труд в преддверии праздника. И еще, это мясо получается очень вкусным, ярким, ароматным, нежным.
Ингредиенты
| - голень индейки | 1 1/5 кг |
| - приправа для курицы | по вкусу |
| - соевый соус | 3 ч.л. |
| - чеснок | 5 зуб. |
| - масло растительное | 3 ч.л. |
| - соль | 1 1/2 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Собирем все, что потребуется нам для приготовления праздничной запеченной голени.
2. Мясо индейки моем, после чего промокнем со всех сторон его бумажными полотенцами, чтобы не было на голени воды. Берем специи и соль, делаем так, чтобы голень была покрыта ими со всех сторон.
3. Теперь займемся чесноком, который сделает блюдо особенно ароматным. Его лучше не пропускать через инструмент для измельчения чеснока. Так что самостоятельно нарезаем его мелко и также покрываем им всю индейку.
4. Вместе смешиваем масло и соус соевый.
5. Приготовленным маринадом хорошо промазываем индейку. Здесь можно воспользоваться силиконовой кисточкой. Голень перекладываем на блюдо, накрываем его полностью и маринуем в холодильнике. Я оставляю с вечера и на всю ночь. Это где-то 15 часов.
6. Замаринованную ножку кладем в специальный рукав, предназначенный для запекания. С двух сторон закрепляем края и, чтобы поступал воздух, сделаем несколько надрезов в пакете. Запекаем голень при двухстах градусах две трети часа, потом еще 50 минут, но уже при 160 градусах.
7. Индейка готова. Выкладываем ее на блюдо либо целиком, либо нарезав, украшаем и подаем на праздничный стол. На гарнир можно подать запеченный картофель.
