Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
4:00
Число порций
1
Коллекции рецепта
Для приготовления запеченных мидий киви с сыром необходимо приобрести гигантские красивые мидии в створках зеленого оттенка. Данный вид мидий подают во многих ресторанах под разными соусами. Сегодня я хочу предложить один из самых простых способов запекания этого морепродукта в домашних условиях. Для этого рецепта не понадобятся какие-то уникальные соусы и приправы, состав этого блюда очень прост, и, как правило, все ингредиенты имеются дома.
Ингредиенты
| - мидии | 7 шт. |
| - масло сливочное | 15 г |
| - сыр твердый | 50 г |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Мидии заранее правильно разморозьте, переложив их из морозилки на полку в холодильнике.
2. Мясо мидий отделить от створки, удалить желудок и мышцу мидии, промыть мясо морепродукта и вернуть его обратно в раковину.
3. На водяной бане растопите кусочек сливочного масла.
4. Сыр (российский, пошехонский и подобный сорта) натрите, выбрав мелкую терку.
5. Чеснок, очищенный от шелухи, пропустить через пресс.
6. Все ингредиенты выложить в одну емкость, подсолить и перемешать.
7. Внутрь формы для запекания выложить фольгу. Внутрь каждой раковины с мясом мидий выложить сырную начинку, сами раковины расположить на фольге.
8. Поставить запекаться мидии киви в духовку. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Для запекания понадобится примерно 15-20 минут. Готовые мидии сразу подать на стол, пока они горячие и сыр расплавлен.
