Рулет из свиного карбонада

Категория

Уровень сложности

Время готовки

1:30

Число порций

Приготовьте дома очень ароматный рулет из свиного карбонада. Ингредиентов для его приготовления нужно совсем немного, но несмотря на это такой рулет можно поставить на праздничный стол. Зелень с чесноком придает рулету аппетитность и яркость, в разрезе рулет смотрится очень празднично. По своему вкусу начинку можно дополнить и другими ингредиентами, сделав мясной рулет еще более ярким и аппетитным.

Ингредиенты

- свинина	500 г
- сыр плавленый	60 г
- петрушка	40 г
- чеснок	3 зуб.
- перец черный молотый	по вкусу
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Карбонад аккуратно разрезаем спиральными движениями в длинный прямоугольный мясной пласт. Чем больше спиральных движений вы сделаете, тем длиннее у вас выйдет пласт. Хорошенько отбиваем мясо, чтобы оно во время приготовления стало мягким.

2. Займемся начинкой. Порежем петрушку и чеснок. Чеснок я советую нарезать пластиночками, но можно и просто меленько порубить.

3. Мясо натрем специями. Я использовала только соль и перец, но вы можете поэкспериментировать. Затем смажем одну сторону мясного пласта плавленым сыром.