1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Мясо тушеное с луком на сковороде

Мясо тушеное с луком на сковороде

  • 

Мясо тушеное с луком на сковороде

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
2:00
Автор
PirkoRita
Число порций
4

Мясо тушеное с луком на сковороде - это кусочки свинины с кашицей из лука, тающие во рту. Жевать ничего не придется, так как мясо очень, очень мягкое и прямо разваливается. Вкус самого блюда получается ароматным и сочным. Хорошо сочетается с картофелем, рисом и макарошками. Готовится очень просто, но, имеет единственный минус. На приготовление такого мяса потребуется довольно много времени. Но с другой стороны, во время его готовки можно параллельно заниматься и другими делами, поскольку основное время оно будет вариться в воде и следить за ним не будет необходимости, лишь периодически его нужно будет помешивать.

Ингредиенты

- свинина 400 г
- вода 800 мл
- лук репчатый 2 шт.
- масло растительное по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Берем сразу все, что нам нужно для приготовления.
Шаг 1
2. Берем кусок мяса, моем, сушим его и режем. Кусочки могут быть разного размера, как большого, так и маленького, единственное, слишком не мельчите и слишком крупно не режьте. Предлагаю нарезать среднего размера.
Шаг 2
3. В сковородку кладем мясо, которое заливаем 400 миллилитрами воды. Предупрежу сразу, воды может понадобиться и другое количество, поскольку у всех разный диаметр сковородок и мощность плиты, но ее должно быть довольно много. Готовим все под крышкой на среднем огне. Вода все время должна кипеть.
Шаг 3
4. Репчатый лук чистим и режем полукольцами средней толщины.
Шаг 4
5. При готовке, когда нужно, вливаем дополнительно воду. Когда свинина стала мягкой, а на это потребуется часа 1,5, кладем нарезанный лук.
Шаг 5
6. Делаем так, чтобы лук был покрыт водой. Тушим под крышкой все до тех пор, пока лук не разварится.
Шаг 6
7. Когда вся вода испарится, добавим немного растительного масла и прожарим все буквально в течение минут 3-5.
Шаг 7
8. Мясо тушеное с луком на сковороде готово.
Шаг 8