Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
26
рецептов 
Пироги с яблоками
рецептов
60
рецептов 
Выпечка с яблоками
рецептов
83
рецепта 
Пироги
рецепта
211
рецептов 
Рецепты с яблоками
рецептов
Выпечка с яблоками, это пожалуй, одна из самых популярных начинок для пирогов и пирожков. Скорее всего эта начинка так популярна по нескольким причинам. Во-первых, просто очень многие любят яблоки и употребляют их на постоянной основе. Во-вторых, потому что пироги с такой начинкой получаются в меру сладкими, не приторными и в то же время не кислыми. Ну и в-третьих, яблоки это фрукты всесезонные. Пирогами с такой начинкой можно наслаждаться круглый год, в отличие от тех, которые являются исключительно сезонными. Итак, предлагаю вашему вниманию рассыпчатый пирог с яблочной начинкой.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 2 1/4 стак. |
| - сахар | 2/3 стак. |
| - разрыхлитель | 1 ч.л. |
| - масло сливочное | 8 ст.л. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - соль | 1 щеп. |
| - лимон | 1 шт. |
| - яблоко | 3 шт. |
| - сахар тростниковый | 2 ст.л. |
| - корица | 1 ч.л. |
| - крахмал кукурузный | 4 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Подготовим ингредиенты, которые пригодятся нам в процессе приготовления. В первую очередь заранее достанем масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.
2. Для начинки возьмем яблоки того сорта, которого любим (те же яблоки, что используете при приготовлении шарлотки). Итак, яблочки моем, чистим от сердцевины, косточек, кожицы и мелко нарезаем, примерно 1 на 1 см. Нарезанные яблоки перекладываем в глубокую емкость.
3. К нарезанным кусочкам яблок добавляем остальные ингредиенты, необходимые для начинки, а именно, выжатый из лимона сок, крахмал, корицу и коричневый сахар. Чтобы яблоки дали сок, оставим емкость с начинкой на полчаса при комнатной температуре.
4. Берем другую емкость, в нее просеиваем муку и разрыхлитель. Затем добавляем уже мягкое сливочное масло, лимонную цедру, всыпаем сахар и соль, вбиваем яйцо. Вымешиваем тесто руками до образования мучной крошки и маленьких кусочков.
5. Берем разъемную форму, на дно которой укладываем пергаментную бумагу. Прямо на нее всыпаем большую часть крошки из теста, а именно две трети. Разровняем ее по всей площади формы и утрамбуем.
6. Сверху на песочную основу выложим начинку.
7. Начинку посыплем оставшимся песочным тестом. Форму с пирогом поставим в уже разогретую духовку до 180 градусов Цельсия.
8. Печем пирог примерно 35-45 минут. Время готовки зависит от используемой духовки.
9. Извлечем пирог из формы. Дадим ему подостыть. Наслаждайтесь ароматным, наивкуснейшим, сочным пирогом. По желанию готовый и подостывший пирог можно посыпать пудрой.
Отзывы
- 09.01.2021
Часто покупаю такой пирог в кулинарии, очень вкусный. Теперь попробую испечь. Только с маслом не понятно - лучше в граммах укажите - чтобы отрезать нужный вес и потом его размягчать.
