Войти через Вконтакте
-
Время готовки
0:25
Время подготовки
1:00
Число порций
4
Зразы - это блюдо, которое представляет собой вид котлеты с начинкой и относится оно к нескольким кухням: украинской, белорусской, литовской, польской. Зразы можно приготовить из мяса, риса, картофеля и т. д. Я хочу предложить вам попробовать очень нежные и вкусные картофельные зразы с начинкой из капусты. Подаются такие зразы горячими и обязательно со сметаной, по желанию, с томатным соусом или кетчупом. Готовятся картофельные зразы не сложно, а вкус у них необычайный. Порадуйте своих родных и близких простым и очень вкусным блюдом, они будут вам благодарны.
Ингредиенты
| - картофель | 600 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - капуста | 200 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - мука пшеничная | 150 г |
| - томатная паста | 1 ч.л. |
| - соль | по вкусу |
| - приправа универсальная | 1/2 ч.л. |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - сахар | 1 ч.л. |
| - масло растительное | 170 г |
| - вода | 50 мл |
Коллекции рецепта
44
рецепта 
Гарнир из картофеля
рецепта
141
рецепт 
Гарниры
рецепт
182
рецепта 
Блюда из картофеля
рецепта
195
рецептов 
Вторые блюда на завтрак
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Картофель очистить, порезать средними кусочками, поместить в кастрюлю, залить водой. После закипания воду посолить по вкусу. Варить картофель до готовности.
2. Пока варится картошка, нашинковать тоненько капусту, немного порубить ее еще ножом, выложить в сковороду с 2-3 ст. л. масла растительного. Добавить мелко порезанный лук.
3. Капусту с луком немного обжарить, перемешивая (до мягкости), затем, посолить, посыпать любой универсальной приправой, добавить томатную пасту и влить немного воды.
4. Все перемешать и протушить капусту в течение минут 15. В конце добавить мелко порезанный зубчик чеснока. Готовую капусту остудить.
5. Из кастрюли с готовым картофелем полностью слить воду, сам картофель растолочь и остудить до теплого состояния.
6. Добавить одно сырое яйцо, картофель перемешать.
7. Всыпать 40-50 г муки и тщательно вмешать ее в картофельную массу. Полностью эту массу остудить.
8. Из картофельной массы влажными руками нужно слепить лепешки, в середину которых поместить по ложке остывшей начинки из капусты.
9. Сформировать зразы-пирожки и хорошенько запанировать их в оставшейся муке.
10. Зразы выложить в сковороду, разогрев в ней оставшееся растительное масло. Жарить зразы на среднем огне до румяности.
11. Затем, аккуратно зразы перевернуть и обжарить до румяного цвета и другую сторону.
12. Подавать готовые зразы сразу, горячими. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
