Шоколадные кексы "Трюфели"

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

американская

Время готовки

0:30

Число порций

Эта быстрая выпечка порадует всех любителей шоколадных лакомств. Прелесть кексов в том, что если их выпекать недолго, то они останутся немного влажные и будут напоминать знаменитое пирожное Брауни. Если же их печь на несколько минут дольше, то у вас получатся прекрасные нежные кексы. Шоколадные кексы "Трюфели" так называются, потому что действительно по вкусу напоминают одноименные конфеты. Готовятся кексы очень быстро и просто.

Ингредиенты

- шоколад темный	80 г
- масло сливочное	50 г
- яйцо	2 шт.
- сахар	40 г
- мука пшеничная	50 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Шоколад ломаем на кусочки, добавляем к нему сливочное масло. Растопим смесь до жидкого состояния, либо на водяной бане, либо на очень медленном огне, постоянно помешивая. Шоколад можно взять по вкусу, горький или молочный.

2. Яйца смешиваем с сахаром и размешиваем смесь до растворения сахара.

3. Шоколадную смесь немного остужаем и добавляем к яичной смеси. Перемешиваем.

4. Добавляем муку и у нас получится жидкое тесто.

5. Разливаем тесто по формочкам.

6. Разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем кексы 12-17 минут. Если выпекать 17 минут, будут пористые кексы, если выпекать 12 минут, получим влажную серединку.