Войти через Вконтакте
-
Число порций
6
Коллекции рецепта
43
рецепта 
Блюда из гречки
рецепта
106
рецептов 
Вторые блюда из свинины на сковороде
рецептов
254
рецепта 
Вторые блюда из свинины
рецепта
288
рецептов 
Вторые блюда из круп
рецептов
Приготовьте вкусный и полезный ужин - гречку, жаренную с мясом и овощами. Блюдо получается полноценным, так как в нем содержится и крупа, и мясо, и овощи. А еще оно довольно диетическое, но в то же время сытное. В итоге получается очень ароматное и совсем не сухое блюдо, к которому можно подать свежие овощи или соленья. Для большей красоты гречку можно украсить колечками зеленого лука, петрушкой или другой зеленью.
Ингредиенты
| - гречка | 250 г |
| - вода | 500 мл |
| - свинина | 350 г |
| - морковь | 1 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Гречку перебираем и промываем. Далее возьмем морковь и лук, очистим их и измельчим. Лук нарежем кубиками, а морковь натрем на крупной терке.
2. Выложим их на сковородку, вольем масла, хорошо и постоянно перемешивая, поджарим овощи до характерного запаха жареного лука.
3. Сразу же добавим свинину, которую заранее нужно пропустить через мясорубку один раз. Снова мешаем и жарим ингредиенты. Зажаривать ничего не нужно, просто доводим мясо до светлого цвета. Это когда оно теряет свой розовый оттенок и перестает казаться, что фарш сырой.
4. Далее добавляем гречку и жарим ее вместе с остальными ингредиентами еще 2 минуты. Делаем это для того, чтобы гречка не разварилась позже, а осталась рассыпчатой.
5. Через 2 минуты вливаем в сковороду воду, закрываем сковородку крышкой и готовим на небольшом огне 10-12 минут. Иногда перемешиваем.
6. Далее гречку солим, перемешиваем и готовим под крышкой еще в течение 10 минут, но уже на очень слабом огне.
7. Готовую гречку раскладываем по тарелкам. По желанию посыпать зеленым луком.
