1. Главная
  2. Рецепты
  3. Супы
  4. Постный томатный суп с кукурузой и овощами

Постный томатный суп с кукурузой и овощами

  • 

Постный томатный суп с кукурузой и овощами

Категория
супы
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
Oless
Время подготовки
0:10
Кухня
русская
Число порций
4

Когда нужно приготовить что-то быстрое в постные дни, попробуйте приготовить постный томатный суп с кукурузой и овощами. Суп получается очень вкусный, легкий, ароматный с легким кисло-сладким оттенком. Этот суп можно предложить не только в постные дни, но и людям придерживающимся вегетарианского питания. Суп можно дополнить своей любимой зеленью, разнообразными пряностями, которые любят в вашей семье.

Ингредиенты

- вода 1 1/2 л
- картофель 2 шт.
- лук красный 1 шт.
- морковь 1 шт.
- помидор 2 шт.
- кукуруза консервированная 100 г
- масло растительное 2 ч.л.
- орегано сушеный 1 щеп.
- перец черный молотый 1 щеп.
- укроп 2 ч.л.
- кинза (кориандр) 2 ч.л.
- соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Картофель почистим, промоем, нарежем маленькими кубиками. Заливаем картофель водой и ставим кастрюльку на огонь. Варим картофель 10 минут, а пока займемся остальными овощами.
Шаг 1
2. Лук и морковку почистим, промоем. Лук нарежем небольшими кубиками, морковь перетираем через крупную терку. Выкладываем овощи на сковороду с разогретым маслом.
Шаг 2
3. Обжариваем овощи 5 минут на среднем огне. Не забываем помешивать.
Шаг 3
4. Добавляем к овощам перетертые через терку помидоры, тушим овощи еще 5 минут.
Шаг 4
5. Добавляем зажарку в кастрюльку с картофелем.
Шаг 5
6. Добавляем в суп кукурузу.
Шаг 6
7. Суп солим, перчим, добавляем орегано. Перемешиваем суп, пробуем, если помидоры дали сильную кислинку, можно добавить в суп пару шепоток сахара. Варим суп еще 10 минут.
Шаг 7
8. Зелень промоем, измельчим ножом. Добавляем зелень в суп, перемешиваем и убираем кастрюльку с огня.
Шаг 8
9. Легкий суп можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Шаг 9