1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Жареный лаваш на воде с сыром

Жареный лаваш на воде с сыром

  • 

Жареный лаваш на воде с сыром

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:30
Автор
PirkoRita

Жареный лаваш на воде с сыром это может быть полноценный прием пищи или перекус, напоминающий по своей форме и внешнему виду чебуреки. В этом рецепте все очень просто, главное выбрать правильный сыр, так как от него зависит насколько вкусными получатся лавашики. Я беру сыр именно одного производителя, который проверен уже на многих рецептах и никогда не подводил. В меру соленый, в меру острый и при высоких температурах хорошо плавится и тянется при укусе.

Ингредиенты

- лаваш 250 г
- масло сливочное 20 г
- сыр твердый 60 г
- вода 200 мл
- соль 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Возьмем проверенный, хороший, качественный сыр, который при высоких температурах плавится и непосредственно при приеме пищи тянется. Натрем такой сыр на терке, где мелкие отверстия.
Шаг 1
2. Теперь перейдем к приготовлению лаваша. Развернем большой лист лаваша, сложим его пополам и вырежем круги, таким образом, чтобы они были либо в размер диаметра сковороды, либо поменьше. Необходимо, чтобы в итоге было четное количество кружков. У меня их получилось 6 шт.
Шаг 2
3. Воду наливаем либо в миску, либо в тарелку большого диаметра. Добавляем соль и перемешиваем так, чтобы она полностью растворилась. Берем 2 кружка-заготовки и вместе опускаем их в емкость с водой буквально на несколько секунд.
Шаг 3
4. Кладем сливочное масло на сковородку и ставим ее разогреваться.
Шаг 4
5. Мокрый лаваш кладем на разогретую сковороду. Жарим на среднем огне 30-40 секунд.
Шаг 5
6. Затем переворачиваем лепешку, сразу же смачиваем ее водой с помощью силиконовой кисти и посыпаем сыром. Жарим 20 секунд.
Шаг 6
7. Как только сыр начнет таять, складываем лепешку пополам, кладя одну половинку на другую. Промазываем водой половинку, переворачиваем, смазываем другую половинку и еще раз переворачиваем. Обжаренный лаваш перекладываем на тарелку.
Шаг 7
8. Первый лавашик готов. Таким же образом обжариваем остальные лавашики. Подаем лавашики горячими.
Шаг 8