Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
8
Коллекции рецепта
378
рецептов 
Горячие закуски
рецептов
599
рецептов 
Холодные закуски
рецептов
838
рецептов 
Закуски
рецептов
875
рецептов 
Горячий завтрак
рецептов
Чечевичные котлеты на сковороде получаются сытные, нежные, ароматные и вкусные. Для их приготовления можно использовать куриные яйца, но если вы хотите сделать постный вариант котлет, то заменяем яйца на пару столовых ложек кукурузного крахмала. Котлетки готовятся быстро и легко, из доступных продуктов, которые найдутся на вашей кухне. Такие котлеты можно подать к обеду, а можно просто перекусить ароматной котлеткой в течение дня.
Ингредиенты
| - чечевица | 1 стак. |
| - вода | 2 стак. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - яйцо | 2 шт. |
| - кумин (зира) | 3 щеп. |
| - кинза (кориандр) | 3 ч.л. |
| - лук зеленый | 3 шт. |
| - соль | по вкусу |
| - масло растительное | 50 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Красную чечевицу промоем, добавляем к ней воду и ставим вариться. Варим чечевицу 15-20 минут до полной мягкости.
2. Овощи выбираем крупные, почистим и промоем их. Морковь перетираем через крупную терку, лук нарежем мелко.
3. На сковороде разогреем пару чайных ложек масла и обжарим овощи несколько минут до мягкости. Помешиваем овощи.
4. Если в готовой чечевице осталась жидкость, то откинем чечевицу на сито. Обычно вся жидкость впитывается.
5. Добавляем чечевицу к овощам.
6. Добавляем соль и зиру.
7. Зеленый лук почистим, зелень промоем и обсушим. Мелко нарежем зелень и добавляем в "фарш".
8. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем.
9. У нас получится густая масса.
10. Котлеты выкладываем на сковороду с разогретым маслом и обжариваем котлеты по 3-4 минут с каждой стороны. Удобно выкладывать чечевичную массу столовой ложкой.
11. Такие котлеты вкусные и горячие, и холодные. Приятного аппетита!
