Самосы с зеленью на сковороде

Категория

выпечка

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

1:00

Число порций

Самосы с зеленью на сковороде порадуют любителей легких, нежных, бездрожжевых пирожков. Такие самосы можно наполнить своей любимой начинкой и сделать их совершенно по своему вкусу. Сейчас весной, когда зелени становится все больше и больше, это самый отличный вариант начинки, именно такой, где зелени будет много. Самосы получаются нежнейшие, мягкие, а начинка в них сочная, вкусная и невероятно ароматная.

Ингредиенты

- масло сливочное	150 г
- мука пшеничная	3 стак.
- соль	1 ч.л.
- вода	150 мл
- шпинат	200 г
- яйцо	2 шт.
- укроп	5 ст.л.
- кинза (кориандр)	5 ст.л.
- лук зеленый	3 шт.
- лук репчатый	1 шт.
- перец чили молотый	2 щеп.
- масло растительное	100 мл

Пошаговый рецепт с фото

1. Тесто готовим самое простое. Мягкое сливочное масло смешиваем с мукой.

2. В воде растворим половину чайной ложки соли и вливаем воду в муку.

3. Тесто вымешиваем, муки может понадобится больше. Должно получится мягкое, не липкое тесто.

4. Лук почистим, промоем, нарежем небольшими кусочками. Обжарим лук до мягкости на небольшом количестве масла.

5. Шпинат промоем, обсушим, добавим его к луку и прогреваем все вместе 2-3 минуты, помешиваем.

6. Выкладываем шпинат с луком в чашку. Яйца отварим вкрутую 10 минут после закипания воды, остудим и почистим. Нарежем яйца мелкими кусочками и добавляем к шпинату.