Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:30
Время подготовки
0:20
Число порций
5
Для разнообразия своего повседневного меню, предлагаю приготовить рыбные котлеты из хека. Не смотря на то, что продукты для приготовления используются самые обычные, эти котлетки получаются очень вкусными, воздушными, необычайно нежными. В качестве гарнира к этим котлетам можно подать картофельное пюре, рис, гречку.
Ингредиенты
| - хек | 500 г |
| - яйцо | 1 шт. |
| - сало соленое | 70 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - крупа манная | 2 ст.л. |
| - хлеб белый | 150 г |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - панировочные сухари | 4 ст.л. |
| - масло растительное | 100 г |
Коллекции рецепта
7
рецептов 
Рыбные котлеты
рецептов
13
рецептов 
Котлеты в духовке
рецептов
29
рецептов 
Рецепты для микроволновки
рецептов
37
рецептов 
Вторые блюда из рыбы в духовке
рецептов
44
рецепта 
Мясные котлеты
рецепта
68
рецептов 
Рецепты из белой рыбы
рецептов
76
рецептов 
Котлеты
рецептов
76
рецептов 
Котлеты жареные
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Хек разморозить и отделить филе от костей, промыть и обсушить.
2. В чашу блендера поместить кусочки филе хека и порезанный репчатый лук.
3. Все измельчить до однородного состояния.
4. Фарш переложить в глубокую миску, добавить мелко нарезанное сало.
5. Сюда же добавить сырое яйцо, соль и перец. Перемешать.
6. Всыпать в фарш манную крупу, перемешать и оставить на 15 минут.
7. Хлеб замочить в воде, отжать и добавить в рыбный фарш.
8. Фарш тщательно перемешать.
9. Мокрыми руками сформировать из фарша котлеты, запанировать их в сухарях.
10. Выложить котлеты в разогретую с растительным маслом сковороду.
11. Жарить котлеты на небольшом огне до румяности с двух сторон, после чего довести их до готовности в микроволновке при мощности 750 Ватт около 2 минут или же в духовке при 180 градусах - 10 минут.
12. Подать очень вкусные и воздушные котлеты из хека к столу в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 21.09.2017
От таких котлеток, в которых рыба так тщательно приправлена, по-моему, не откажутся даже не любители рыбы. Думаю, что вкус и аромат жареного сала под хрустящей корочкой здесь удачно превалируют. Будем готовить!